东北老铁捐出一整个冬天的大白菜,真的够实在!

原标题:东北老铁捐出一整个冬天的大白菜,真的够实在!

一方有难,八方支援,这是我们中华民族一直以来始终践行的互助精神。所以疫情发生至今,我们不断看到各省市驰援湖北的新闻。

江苏的“散装支援”火了,山东的“搬家式支援”也火了,但还有一个地方的支援也很给力,以至于全网呐喊欠它一个热搜——那就是东北。

那么这次疫情,东北到底做了啥?

据不完全统计,在全国驰援湖北的医护人员中,每五个就有一个是东北人,火神山和雷神山两座医院里到处都在讲东北话,要知道东北三省人口只占全国的14分之1啊。

在医疗物资方面,东北人也很卖力,为了保证生产原料不缺货不断货,大连中石油的工人整个春节期间没有休假,加班加点,政府和民间也筹措了许多医疗物资支援前线。

大企业更是纷纷慷慨解囊,东北方大集团捐款2亿,哈药集团支援物质1个亿,飞鹤捐款1亿,大连大商集团捐款6000万,鞍钢集团捐款3000万……

除此之外,实在的东北老铁还捐赠了很多吃的!

1月26日,辽宁捐赠130吨大白菜驰援湖北,虽然算不上什么贵重的东西,但是谁都知道,冬天的大白菜,那是东北人的最爱啊!为了湖北兄弟,甚至东北人表示这个冬天可以不吃白菜!

黑龙江是农业大省,截止2月8日已经向湖北支援了超过9000吨农业物资,2月14日又调集了3000吨优质大米驰援湖北!

吉林也很给力,东北大米、大豆油、高精面粉、挂面等食物齐上阵,绝对不让湖北兄弟饿着!

说到吃的,东北人可太懂吃了,从这捐赠物资上便可窥见一二。这片地大物博的土地上,也确实有太多让人垂涎的美味,等疫情过去了,咱们组队去东北吃好吃的啊!

— 锅包肉 —

锅包肉是酸甜口味,东北人聚会每次都要给小孩子点上一盘。外皮经过反复油炸本来应该更酥脆,但因为沾了很多酱汁,融合后更有嚼劲,也让里面的里脊肉拥有了多层次的味道!

— 酱大骨 —

东北人酱出来的大骨头咸香浓郁,肉质经过长时间的闷炖已经完全软烂。秉承东北人吃饭大盘大碗的传统,大骨头都很大块,一般女生一块就能吃饱了!别忘了要根吸管吸骨髓,那才是酱大骨的精髓!

— 杀猪菜 —

来东北怎么能不点杀猪菜!虽然听起来血腥,但是味道好就行了~杀猪菜里汇聚了猪的全部精华:猪骨头、猪头肉、拆骨肉、五花肉、猪血肠、还有东北酸菜,每一口都销魂!

— 猪肉炖粉条 —

宽厚肥嫩的五花肉下锅,加上白菜和东北粉条,做出东北特色的浓郁口味。炖出来的肉嫩滑入味,粉条弹性十足,劲道爽口,搭配白菜的清鲜甘甜,整道菜不会油腻也不会寡淡,恰到好处~

— 小鸡炖蘑菇 —

据说在东北的炖菜排行榜中,始终高居榜首的就是小鸡炖蘑菇。小“笨鸡”肉质紧实,鸡腿菇入味鲜美,还有绝对不能缺少的灵魂粉条~那叫一个美味!

— 溜肉段 —

溜肉段好像在除了东北以外的地区不太有名,但是低调却非常有内涵,算下来还是锅包肉的“爸爸”辈。虽然也需要勾芡,但是口味属于咸香一类,加上青椒红椒,让这一道全肉宴更加清新可口~

— 地三鲜 —

三种时令蔬菜混合翻炒,口感层次分明却又相互依存,味道浓郁厚重,非常下饭!但因为三种蔬菜都要经历一次下油锅,所以吃多了会有些腻,量力而行~

— 东北烧烤 —

说起东北人吃烧烤,都是几十串起点的,十串以下都不好意思开口~东北大部分的烧烤店里还有其他城市烧烤店没有的特色——涮肚,一个巴掌大的小锅,几十串毛肚下锅,不管春夏秋冬都是最好的下酒菜!

— 炸蚕蛹 —

蚕蛹虽然看着恶心,但真的好吃!油炸蚕蛹的外皮酥脆,沾染了少量盐粒,但不容易被嚼碎,半个蚕蛹放入嘴中咀嚼,将白色的可食用部分吃掉外皮就可以吐掉了~而且营养超级丰富哦!

— 得莫利炖鱼 —

又是粉条,东北人不可能不吃粉条,这辈子都不可能不吃!整条鲤鱼下锅炖,加上豆腐宽细粉条,三种食材经过长时间炖煮已经完全吸收了汤汁中的酱香味~

皮冻 —

东北皮冻和其他地区最大的区别就是蘸料,仅仅使用简单的蒜酱添味,保留肉皮冻原有的肉鲜,加上蒜香的辅佐,让整道菜吃起来清淡爽口。

— 东北酸菜白肉火锅 —

酸菜白肉火锅,是东三省冬天必不可少的美食佳肴。与其他火锅种类想比,超多的配菜加以“乱炖”,或许有失美观,但这却饱含着东北人特有的豪气和爽朗。

— 锅烙 —

来东北一定要尝尝东北的饺子,个大饱满,皮薄馅多~除了煮饺子以外,锅烙也是必选美食,煎过的饺子外皮酥脆,煎面的锅巴更是精华所在,嘎嘣脆!

— 烤冷面 —

街边的烤冷面,面皮是用冷面煎出来的,微煎后打上鸡蛋,刷上每个店家的秘制酱汁,再加一些你喜欢的其他配菜,土豆丝、烤肠、鸡柳、培根,随你选择~不管怎么搭配都好吃!

— 冻梨 —

以前的东北冬天水果资源相对匮乏,就把适合冷冻的水果冻硬了来吃,尤其是冻梨。冷冻后的冻梨口感更像冰棒,半化半冻得时候,已经融化的部分酸味更重,冻硬的部分则是鲜甜,一口尝尽多种滋味~

除了以上这些,还有饭包、疙瘩汤、粘豆包、朝鲜冷面、打糕、大列巴、格瓦斯、冻花红……

东北菜就像东北人一样,自然又醇厚。等疫情结束了,准备好256g的胃,去东北整两桌吧~返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐