油条在家做,一次成功,新手,小白毫无压力

原标题:油条在家做,一次成功,新手,小白毫无压力

宅在家的时间就会想要吃外面的东西,想吃凉皮、油条、葱油饼……即使厨艺不行,也想在家做起来。跟着网上的教程,就学起来,虽然不会太完美,但也不错呢,不信一起来试试吧。这次学做的是油条,非常简单,不过不如外面售卖的脆、大,自己制作的会稍Q,但健康,而且在家可以解馋也是不错的。

材料:

面粉300克

鸡蛋1个

温牛奶160克

酵母粉3克

盐3克

小苏打3克(可放可不放)

制作过程:

1、在面粉中加入酵母粉、盐、小苏打后搅拌均匀。

2、打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。

3、这时候倒入温牛奶,用筷子搅拌一下,再用手和成面团,这样的面团会稍软点。

4、放在温暖的地方发酵至2倍大,然后拿出来,不要排气,轻轻的整成长条状。

5、切成大小知合的长条,两两垫在一起,然后用筷子在中间压一下,稍放置2分钟,也可以直接炸。

6、起油锅,筷子放在锅中起小泡泡的时候就可以炸油条了,记得火不要太大,中小火炸出来的颜色较漂亮。

非常简单的在家也可以吃到健康的油条了,里面没有添加剂的油条,别有一番风味,可以搭配一碗汤,也可以搭配豆浆、牛奶,不管做早餐还是下午茶都不错呢。

如果想要稍脆点,可以在和面的时候再加入15克的油,用油面制作,口感也不错。

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