狐狸厨房|宅出来的大厨10:疫情过后你最想吃的东西一定有它!

原标题:狐狸厨房|宅出来的大厨10:疫情过后你最想吃的东西一定有它!

美食制作人 / 钟莽莽

文 / 吴施楠 编 / 袁月

【搜狐健康】疫情期间让你觉得最可惜的事是什么?有人说是不能出去旅行,也有人说是不能出去健身,还有人说是不能出去走亲访友。

然而,在资深吃货的心中,这些遗憾都无法与告别美食相比。大家对美食有多渴望,看“兰州一烤串店复工1天卖6000串,一名食客站着狂吃40串”的壮观景象就知道了。

那么,疫情结束后,你最想大吃一顿什么呢?

火锅、烤肉、炸鸡、小龙虾、羊蝎子、牛排、冒菜、水煮鱼、奶茶等纷纷上榜,而这其中,有一种小吃也被无数网友想念。

它就是烤冷面!就连大学的官博都忍不住放出了照片,可见这是有多想念。

其实,想在家解馋并不难。烤冷面的食材也不复杂,最关键的是要在各种网购平台上买到冷面,有了它就都好办了,只需额外准备三四种食材,就能吃上美味小食了。

——————烤冷面制作步骤——————

【Step 1】准备冷面、烤冷面酱、洋葱碎、香菜末、鸡蛋、黑芝麻少许。

【Step 2】平底锅中刷油,丢一片冷面进去。

【Step 3】煎一下翻个面,将一个鸡蛋搅一搅倒在冷面上,用筷子铺平。

【Step 4】在蛋液上撒芝麻,锅中倒入一些清水让冷面回软。

【Step 5】煎一会儿,再翻面。在这一面刷上酱料。

【Step 6】在中间加入洋葱碎和香菜,不喜欢吃香菜的可以不放。

【Step 7】放好配菜后,将冷面卷起来,就可以出锅啦。

解馋的一份烤冷面就做好了。

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