特殊时期这干货值得囤货,一泡一大盘,凉拌翻炒炖汤都好吃

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特殊时期这干货值得囤货,一泡一大盘,凉拌翻炒炖汤都好吃

说起干货,有一款海产品也值得推荐,那就是干货海带,日常生活中我们可以发现海带有两种颜色,一种是碧绿的,这样的是新鲜的海带,当然也有一些商贩会加点料让它变绿,另一种是接近黑褐色的感觉,这种的是经过处理后再次泡发的海带,通常保质期比较长,适合家常囤货。

干海带其表面有白色粉末状随着,没有任何白色粉末的海带质量较差,日常选购要注意哦。

蒜香海带

【制作原料】:

干海带 半张

色拉油 2汤匙

大蒜头 1瓣

小红油 1汤匙

香醋 1汤匙

生抽 2汤匙

料酒 1汤匙

【制作方法】:

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1.准备好所有食材。

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2.将干海带浸泡一晚,可以剪开了浸泡,将海带清洗一下。别小瞧干海带,泡发后很厚实的,家里没菜吃的时候很方便。

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3.将海带切成丝,海带切的大小可以根据喜好来,一般我喜欢切丝。

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4.切丝后会发现海带有点滑腻,这个时候建议再次清洗一遍。

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5.将锅内加入蒜末,炒香。

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6.加入海带丝,加入料酒,生抽,翻炒。

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7.加入适量水,出锅前加入小红油,香醋,

翻炒均匀。

【一定要看的小提示】:

1.干海带提前一晚第二天无需等待。

2.起油锅也可以加入干辣椒炒香。

3.海带炒不好会有腥味,可以加入料酒,香醋和小红油,都有助于去腥味。

这就是【蒜香海带】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!返回搜狐,查看更多

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