【精益转型变革之J成本改革思考方式】连载四 --- 关于JIT及时化生产中的几个名词解释
上周我们就（1）准时化JIT、（2）节拍时间TT、（3）循环时间CT进行了说明。本周将会对（4）交付周期LT进行说明。
交付周期也可认为是过程时间（Lead Time 俗称“LT”）
这里的过程时间包含两方面的时间：
①“客户角度的过程时间”
②“制造现场角度的过程时间”
PART 1/客户角度过程时间
我们先来看①“客户角度的过程时间”指的是从接到客户订单开始到产品交付给客户的这段时间。缩短“客户角度的过程时间”可以提升企业的市场竞争力，从而增加企业的销售额。比如，客户下单后，当天就能收到货的话，那么对于客户来说就可以不用准备库存，因此客户方这部分的资金就可以节约下来，甚至管理库存所需的那部分成本也可以节省下来。所以在同等价格甚至价格稍高的情况下，客户一定更愿意选择交付时间短的。但是为了达到快速交付的目的，自己公司就需要持有过多成品库存来应对，那公司自身的成本会增加，利润会大幅减少。
那么，如何寻找一个平衡点，确保“客户角度的过程时间”是双赢的结果呢？
首先，需要对本公司的产品做一个销量分析。比如某工厂的产品销量分析如下：
A类：每天都有出货的产品
B类：每周都有出货的产品
C类：其他产品
如果单纯为了给客户快速交付而对A、B、C类产品都持有成品库存的话，则库存量会非常高，相信没有企业会这样做。因此，我们就需要针对不同的产品类型，思考采用不同的生产方式。
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A类产品
此类产品销量稳定，每天都有出货。以我们日常生活为例，相当于类似面包店的制作模式。面包店里货架上摆满了各式各样的面包，店家会根据客人的购买速度，及时制作并把做好的面包再补充到货架上。A类产品的生产可以采取以下模式，我们称之为成品库存后补充式生产。
【成品库存后补充式生产示意图】
当接到客户订单时，直接发送出货指示给成品仓，通知仓库直接发货给客户。同时，分别发送材料指示给材料仓备料、发送生产指示给生产线准备生产补货。
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B类产品
此类产品虽然销售频度不如A类，但销售也相对稳定，每周都有发货。我们还是举一个日常生活中的例子，中餐馆的经营模式和B类产品类似。客人没有点菜时，厨房肯定不会提前把菜做出来，中餐讲究色香味俱全，上菜的顺序、时机都很有讲究。但是，考虑到上菜速度、不让客人等待太长时间，配菜的工作都是事先完成的，等客人一下单就马上开始制作。从事咨询顾问的工作有一个好处就是有机会去各种各样的现场观察，我曾经去过一家大型连锁粤菜餐馆的后厨观察他们的运作方式。我发现他们会对客人下的订单按先后顺序进行排序，按订单顺序进行材料切配准备、配菜，大部分的配菜都是事先加工好的半成品，最后厨师按顺序制作菜品并出菜。我们可以把这种模式成为接单式生产。
【接单式生产示意图】
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C类产品
此类产品销量低、销售频度也低。针对这类的产品适合采用完全接单式生产方式。从接到客户订单开始，下单给供应商准备材料，材料到货后开始投入生产，生产完成后交给客户。
【完全接单式生产示意图】
PART2/制造现场过程时间
“制造现场角度的过程时间”指的是，从材料进公司后，进行加工、生产出成品，直到交付的过程时间。而缩短这个过程时间，从某种意义上讲也就是减少库存的过程，它体现了企业自身的运营实力。对于现场来说，可以通过增加换型次数，努力实现小批量多品种生活生产（可以参考连载一）。同时，不能忽视的是采购管理・生产管理・库存管理・物流管理等管理事务方面的改善同样重要。
回到上次超市卖三明治的例子。顾客拿起超市里的一个三明治，放入购物篮，柜台上则还剩余N个三明治。超市获取这个信息的时间点我们假设是“A点”。
这个信息传递到厨房，用5分钟时间制作5个三明治，然后陈列到柜台里（B点）。从A点到B点为止的这个交付周期是很重要的。这个就是我们这里的“制造现场角度的过程时间”。
通过管理这个时间，如果希望超市的库存经常维持在5~10包。销售速度平均“2包/20分钟”。如果是你的话，会以怎样的一个速度来进行库存补充包呢。
（事例1）以“2包/5分钟”的速度进行补充的情况
以制作商品所需的时间来进行供应。相当于就是在销售柜台后面当场制作商品的情况。我们可以这么计算一下，20分钟时间内卖出1~3包，在还剩下8包时，补充生产2包，5分钟时间就能制作出来。在这5分钟时间内有卖出的几率还是比较低的，等把制作完的东西陈列到柜台就变回了10包。因此在8~10包库存的情况下是可以正常运营的。
（事例2）以“2包/20分钟”的速度进行补充的情况
同样是在剩余8包的时候下单，但是到货的时间是20分钟之后，那时的库存数在4~7包。而2包到货后库存在6~9包。库存有一点点减少下去的可能性。
通过这个事例我们可以明白为了将库存抑制在一定量，以短交付周期多频度补充是很有必要的。而且，这样做的话由于到最后都是按照销售速度来制作，不用担心卖剩下的东西有“价格变化”，也更有可能将商品全部售罄，实现利益最大化。这个才是JIT及时化生产中常提到的 “绝妙的时机”。
总结
如何理解过程时间（Lead Time 俗称“LT”可以用以下一段话来说明。
先通过缩短“客户角度的过程时间”，获取更多的订单，使企业处于市场有利地位，再努力削减“制造现场角度的过程时间”，提高现金流，削减场地、设备、合理利用人员，实现收益能力提升。
