宋朝积贫积弱,夜生活却特别发达,娱乐场所通宵达旦,这科学吗?

原标题:宋朝积贫积弱,夜生活却特别发达,娱乐场所通宵达旦,这科学吗?

宋代市民生活的丰富与繁荣

前一阵子,成都、重庆、上海、天津等城市相继出台了一套旨在提升城市“夜经济”的政策,使老百姓能够充分享受到“夜经济”的便利和美妙。今天我们在大力提倡的“夜经济”,其实早在宋代就已经相当发达了。宋朝不是积贫积弱吗,夜生活为何如此繁荣?

一、为何是宋代?

在如今快节奏的时代,每个人都像被上了发条一样,紧赶慢赶地往前簇拥着。白天,你是属于世界的;只有到了夜晚,世界才是属于你的。各种应接不暇的夜店、酒吧、西餐厅、音乐厅等,都成了消解都市紧张又沉闷的情绪的通道。

恰恰从宋代开始,人们才有机会在夜间出行,吃喝玩乐,享受宝贵的夜生活。

“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休?”

这句脍炙人口的绝美诗句,用短短两句话便把大宋的繁华描写地淋漓尽致,而“大宋夜市”的喧闹印证了它的繁荣。

宋人笔记《铁围山丛谈》中说:“马行街者,京师夜市酒楼极繁盛处也。蚊蚋恶油,而马行人物嘈杂,灯光照天,每至四更鼓罢,故永绝蚊蚋。”作者巧妙地利用“蚊子趋光”的特性,描述了宋朝夜市灯火久久不绝的场面。

灯火通明、人头攒动的大宋夜市

宋朝之前的统治者,常常将宵禁作为维持统治秩序的手段。因为在古代的夜晚,即便是住在城里的百姓也并不见得安全。统治者规定了每日坊和市的运行时间,就是老百姓出门买东西也得严格遵守国家的时间和空间限制。

唐朝的都城长安从布局上来看,就处处体现着儒家思想中重农抑商、农商分离的原则。而北宋的都城汴梁,则脱离了这种强硬的命令模式。严格限制居民外出并不利于经济和商业的发展,强制性地将市场“置于白天”,并且强调“坊市分离”,是传统上政府管理市镇的基本模式。

开封鼓楼夜市至今仍然红火

不过,这些传统模式到了宋朝已经有了极大的改善。据统计,宋代的夜间经济繁荣程度十分可观。商人从贩茶吃酒、勾栏瓦舍中可以获取足够的财富。而这些通过服务业消费得到的税收,最多竟能占政府年度收入的1/4强。

提到唐朝,则言必称其“大”或“繁盛”,而宋朝则被打上了“积贫积弱”的刻板印象。实际上,宋朝的贫弱虽然史有明载,但宋代之物华却也是不争的事实。从宋代开始的“夜市”,正是其内在繁荣的具体表现。

二、宋代的夜,如此美妙

唐朝人口过10万之上的城市仅有十几座,而宋朝人口强过10万以上的城市共有52座。明显来看,宋代城市的兴建速度和城市建设规模是十分可喜的。如果我们将目光转向相同时期的欧洲,我们便能感受到宋朝市镇经济的超越与发达。当时的欧洲人口过两万的城镇凤毛麟角,仅有法国的勃艮第地区和巴黎地带、意大利的沿海工商业城市能有相较之力,当时的威尼斯区区5万常住人口,不足汴梁的1/10。

今天的威尼斯

北宋的都城汴梁是世界少有的人口近百万的特大城市,汴梁也是真正的“不夜城”。由于取消了宵禁令,汴梁的夜晚充满了商贩的叫卖与人潮中的交谈声。“ 日暮鼓动,叫卖声甚隆;夜市未完、早市又启”描述的就是宋朝商业的真实场面。诚如《东京梦华录》所言:“ 宋代夜市直至三更尽,才五更又复开张。如要闹去处,通晓不绝。

夜市街头处处各有茶坊、酒肆。在炎热的夏天,常常会有沿途歇脚的客人向店家要来一碗凉茶吃了。在酒店或客店里,能为客人提供的绝佳款待,便是一份上等好酒。酒是上至达官贵人,下至贫民百姓均有所依赖的生活调剂品,是“怡情、通情和抒情”之物。

临街沽酒的商贩

此外,除面店、果铺提供基本的生活原料之外,用细磨面粉或稻米制作的糕点,诸如大名鼎鼎的炸物“酥黄独”“馓子”,香气扑鼻的“蒸饼”“糍粑”,入口即化的“甜糕”“八宝饭”,都是令时人欲罢不能的美食佳肴。

宋代美食:酥黄独

彩帛、绒线、香烛等手工用品也是在宋代市场中的稀罕物件。宋代市民文化有所兴起,由此带来了十分兴盛的“审美需求”。从汉代到魏晋这段时期,中国培养出了正统文化之外的“逍遥文化”;而经历了唐代官方文化再次兴盛之后,宋朝的市民已“酝酿”出比较强烈的文化审美需要。

从蜀地、江浙地带传来的“新织机”,吸取少数民族文化而诞生的“新花纹”,以及从海南岛发展到东南沿海的棉纺织业,还有大名鼎鼎的制瓷业等,都极大地丰富了百姓的日常生活。传统上,新鲜事物出现后会首先作为贡物提供给宫廷消费,而宋人则有与达官贵人共享“新鲜玩意儿”的机会。

宋代农家中已出现有织机

现代人熟悉的“快餐店”,在宋时也已出现。文曰:“ 盖经纪市井之家,往往多于店舍,旋买见成饮食,此为快便耳。”可见宋人已经能够一边享受手里的美食,一边悠闲地立于桥头赏月。品上一口美酒,尝上一碗“羊鹅什”,快意人生不正如此吗?

在朱雀门以外的“州桥夜市”和“马行街夜市”,也会出现围绕着街道“依次排开”的小商小贩们。鱼、鲞、禽、肉等能从市面上购得的丰富食材,也被他们利用到了极致。即便是在宫城附近的“禁脔之地”,也会有夜夜笙歌的场景,常有“ 贵妇佳女,纵赏观睹;惯习成风,不相笑讶”。

由于宋代的消费主体已经扩大到了各种阶层,因此市场间除了有“珍馐佳肴”提供给市民之外,还出现了“勾栏瓦舍”等文娱场所。及至宋代,一些专司“ 说书、表演杂耍和唱奏曲艺”的艺术家已经出现在了市场上,他们专门以此为生,几乎脱离了农业生产。

南宋临安的市场:行人与商贩摩肩接踵

“瓦子”,是当时最著名的一种娱乐场所。有些从南到北的生意人,或是无聊来此消遣的市民们,团聚在同一个大厅内。整个大厅会被雅致的挂画和高档的屏风装点得很有格调,这里既能满足人们的消遣需要,也迎合了人们的审美需求。

有些商贩还会向临街的诸如“瓦子”一类的私人场所提供“外卖服务”。当人们正沉醉于说书人的精彩表演时,他们还能品尝到一些可口趁手的零嘴美味。大多时候,一些善于“鼓瑟吹笙”的才女们也会用她们的独特气质吸引老主顾前来消费。正所谓“ 店铺之财源滚滚、车马之喧嚣过市,仕女之风采都丽、文士之风流神韵”,宋人之夜,真令今人艳羡!

时人趋之若鹜的时尚场所:瓦子

文史君说

若按照陈寅恪“以诗证史”的观点,我们可从五代词人张泌的《浣溪沙》中看出“夜市”在晚唐五代时期就已小有规模。“ 晚逐香车入凤城,东风斜揭绣帘轻”一句,就向我们透露出五代时期城市管理的某种“松懈”。正是这种“松懈”,造就了受宋代官方推崇的夜市。无论是古代还是现代,市民们都将“吃喝玩乐”作为调节生活的一种方式。在我们大力提倡发展“夜经济”的今天,不如借鉴一些宋人的思想来规划现实。各位看官,您觉得呢?

参考文献

张金花:《中国古代夜市研究综述》,《河北大学学报》2013年第5期。

韩颖:《宋代休闲生活初探》,山东师范大学硕士学位论文,2011年。

(作者:浩然文史·瓷国垃圾堆)

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