旺记碳烤肥牛
在东莞火了4年的烤肉店，晚晚爆场
大排档庭院式环境，却登上必吃榜餐厅
独创中式烤肉、无烟碳火、秘制调料...
它终于开来佛山创产！
...
▤ 90%东莞人都知道它▤
在东莞很火的「旺记碳烤肥牛」，凭着超高人气，连续2年蝉联东莞必吃餐厅。
不论工作日还是假日，这家烤肉店总是人头涌动，越夜越火爆！翻桌率超高！能够登上必吃榜又爆场，必定有过人之处！
▤秘密武器①:专注做“中式烤肉”▤
这家不做韩式，也不做日式烤肉，专注于“中式烤肉”！老板不断调试口味，选材严格，做出真正符合广东人口味的烤肉！
▤ 秘密武器②:真正的无烟炭火 ▤
选用无烟高温炭，铁板将食材与炭火分隔开来，保留食材本身的味道。每桌配有专属的排烟筒，不用担心沾到一身烟味！
▤ 秘密武器③: 10+种香料秘制是灵魂 ▤
不得不说这里的灵魂调料，由孜然粉、辣椒粉等10种香料秘制的调料，味蕾冲击很强烈，很奇妙！是在别家吃不到味道哦~
旺记碳烤肥牛·新店终于开到来佛山创产！还送蟹柳、生菜、加多宝，怎么吃也不亏！
*酒水、蘸料除外
堆成"小山状"的盆装肥牛
●比脸大，整盆上才过瘾●
没错，旺记肥牛是以盆为单位的！选用品质更佳的澳洲肥牛，每天新鲜配送到店，现点现切！霸气堆成“小山状”才罢休！
·旺记碳烤肥牛·
—老板，我要点招牌肥牛
—好的，请问要几盆？
肥牛只有一盆盆地吃才爽！抱着给旺记上一课的心态去吃，结果反被上了一课。如果怕吃不完，可以点中份或小份~
▤第一要先吃肥牛▤
肥瘦相间肥牛在烤盘上滋滋做响，碳火将肥牛的油脂逼出后慢慢蜷缩，油花分明。光听着肉滋滋冒油的声音，我耳朵都饿了！
肥瘦刚好、厚度刚好，带着淡淡奶香味，加上调料的助攻，体验肉和调料互相交融的层次感，或者包着生菜吃，脂香十足又不会腻。
●招牌生蚝，不点就白来了●
每日新鲜运到店的湛江大生蚝，个大肉厚，铺满独家秘制蒜蓉酱进行烤制，蒜蓉香在高温中慢慢渗入饱满的蚝肉中。
·旺记碳烤肥牛·
▤ 把生蚝放在边上烤 ▤
生蚝放在炉边上慢慢烤，中间烤其他肉类，这样吃完肉生蚝也熟了，节省时间而且还吃得很连贯！
▤ 沸腾后翻面煮一煮 ▤
沸腾后将生蚝翻面煮一煮就可以吃！嫩滑的生蚝混着蒜蓉、粉丝入口，丰富的汁水在嘴里爆开，趁热入口，感受肉欲横流的刺激！
男生记得多吃几个，给自己加加油！
生蚝拼鸡子，一咬下去就“咯吱”一声地爆开，爽脆的口感让人忘不掉了！
●比手掌巨大的黑虎虾●
精选进口的黑虎虾，饱满壮硕。建议烤到变红虾壳微焦，紧实的虾肉中带着丝丝甜味，弹牙又爽口。
·旺记碳烤肥牛·
黑虎虾都很大只，还以为剥起来会很费劲，没想到一掰就开了。蘸上独家秘制蒜蓉酱，更加有滋有味！
不输招牌的必点单品
●烤肋边●
烤肋边是指猪肋骨边的肉，是属于在嘴巴里越嚼越香的肉肉！上桌前已经腌制过，味道很足基本不用蘸料吃。
·烤肋边·
●黑椒牛排●
一大块牛排直接上炉，变色后就翻面剪肉。焦香与牛肉香、黑椒味齐飞，肉本身细嫩多汁的口感早已悉数落入嘴中，满足！
牛排不宜烤太久，3分钟左右就ok
●鸡翅拼鸡脆骨●
鸡翅被烤的外焦里嫩，经数小时腌制，味道都完美融合进肉里，口感偏甜。鸡脆骨上咔嗞响的软骨，满足牙齿摩擦的快感！
·旺记碳烤肥牛·
●墨鱼饼&蟹柳●
配着秘制甜辣酱的手打墨鱼饼、结实有韧性的蟹柳，感受美妙的口感和肉质的鲜甜，总让人惊艳...吃宵夜啦！
庭院式大排档,就在创产
相比起一般大排档，这里的环境明亮干净，烤肉过程轻松又自在。
露天也设有座位，几个朋友相围而坐，吃着烤肉喝点小酒，气氛不错，够接地气！
别等啦！今晚就叫上朋友去吃吧！
旺记碳烤肥牛(佛山创产店)
【店铺地址】
佛山市禅城区石湾街道季华四路下北铺12号创意园西南门(巴蜀大将对面)
【营业时间】
下午17：00-凌晨02：00
-The End-
✍🏻编辑设计丨Chloe 📷摄影丨SEVEN
*本文图片内容归贪吃佛山所有,不可盗用返回搜狐，查看更多