捶丸 | 宋朝人的雅致生活

不应该被低估的宋代美学

宋代的文化可一点不比盛唐逊色,如山水画、瓷器、文学等,都在宋代绽放异彩,形成所谓的“宋代美学"影响后世深远,可说是中国古典美学思想的高峰。而在生活方式上,宋代也有一套独特审美,像是抚琴、调香、赏花、观画、弈棋、烹茶、饮酒、捶丸等,这些文人雅士的爱好与追求,其实与现代人追求的生活美学、个人品味极为相似。

跟汉朝比,宋朝无内乱,

跟唐朝比,宋朝更舒适,

跟明清比,宋朝更平和。

一起感受一下宋朝人的雅致生活。

服饰—素雅清淡、简洁质朴

宋代男女服饰,与唐代相比没有太大变化,服制也都遵从礼制等级,但受到宋明理学的影响,服饰特色与唐代大有不同。宋代的服装面料色彩多以淡蓝、浅黄、青、藕色、淡粉、墨绿与白色这类素雅颜色为主,综观宋代服饰,男女皆讲求修身。

舌尖上的大宋

舌尖上的大宋,蔬菜瓜果颇丰,肉食鲜美精细。

北宋时期,热带果品开始向中原地区大量输入,开始出现在普通百姓的餐桌上。《东京梦华录》记载,北宋末年东京市场上销售的热带果品有“橄榄、温柑、绵枨、金橘、龙眼、荔枝、甘蔗、芭蕉干、榧子等”。

宋代制糖工艺发达,有“蜜煎局”专门制作,蜜饯果子的制作更加精细了,还发展为蜜渍、蔗糖干制这两大类制作方法。 宋代把甜点的制作带到了一个新的高度。汤圆、酥饼、方糕、糖面人、蜂糖糕、重阳糕、紫苏膏、白米糕、糍糕、栗子糕,甚至还有夏日消暑的冰酪…

受到游牧民族的影响,北宋神宗时期,内廷每年要用43万斤羊肉,并且总结出羊肉菜肴制作要做到“烂、热、少”,而且还开始使用料酒去膻增香。民间自然少不了对宫廷的跟风。宋代著名老饕苏轼就有诗云“平生嗜羊炙,识味肯轻饱”。

全民运动—捶丸

锤,击打;丸,指球。捶丸,是一种击球入穴的古代球类运动。被誉为“古代高尔夫”的捶丸,是由唐代马球中的步打球演化而来,大盛于、金、元三代。上至皇帝大臣,下至三教九流,皆乐此不疲。《丸经》中就记载了:“至宋徽宗、金章宗,皆爱捶丸”。

《丸经》中提到,“造棒必从击球主人心之所好”。也就是说,捶丸的球棒需要根据主人的体型来量身定做。而球的大小,又要参照球棒的尺寸。可见,捶丸的器具是很讲究的,这样才能“器利艺精”。

宋代打球改变了唐代的竞赛规则,取消了球门而改用球穴,用“击球进穴的次数”来计分,最终决定输赢,其名称也改为“捶丸”。有些行为是捶丸比赛中明令禁止的,比如,偷偷移动球的位置、中途换球、重锤、替别人击球等等。捶丸的球杖、比赛场地、规则等与高尔夫球有相似之处,因此也被称为“中国古代的高尔夫球”。捶丸比苏格兰高尔夫球历史更为悠久,捶丸的比赛规则早在公元1282年就已经成文(元代《丸经》宁志斋老人编写),这比公元1744年由苏格兰爱丁堡高尔夫球友协会制定的西方最早的高尔夫球13条规则早了462年。

到了明代,捶丸虽然远不如前代那样普及,但仍是贵族热爱的运动之一。明万历年间周履靖重刻《丸经》时曾作《跋》附于卷后,有云:"予壮游都邑间,好事者多好捶丸。"明宣宗朱瞻基就雅好此道,现在故宫博物院藏的明代《宣宗行乐图》长卷,就有朱瞻基亲自执棒捶丸的情形。

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