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在植物王国的世界里，有一个很特殊的门类，它们就是菌类植物。根据相关的资料统计，全球大概有五千多种菌类植物，分布于世界的各个角落，比如像我们熟悉的猴头蘑，金针菇，以及牛肝菌等等。从外形上来看，它们的长相各异，有的肥硕饱满，有的纤细柔弱。从特点上来看，它们也是各不相同，有的是餐桌上的美味佳肴，有的却是暗藏杀机的毒草。而今天给大家介绍的这种植物，同样来自于蘑菇的家族，不过，对于这种植物的定位，人们有着不一样的看法，有人说它是滋补的佳品，也有人说它是带毒的植物。最特别的是，它还有一个非常恐怖的名字，人称红鬼笔。
红鬼笔是一个地地道道本土植物，早在两百多万年以前，它就已经出现在地球上。正是经过了漫长的岁月考验，才使得红鬼笔具有了超强的适应能力，无论是在寒冷的东北地区，还是在炎热的华南地区，都能找寻到它的踪迹。不过，在不同的地方，红鬼笔的身价也是天壤之别。比如在华北一带，很少有人在意它，甚至还给它起了一个非常难听的名字，叫做鸡屎菌。而到了广东省的境内，它的身价却陡然递增，一斤售价3百元，而且还是餐桌上最瞩目的菜肴。尤其是沿海一带的客家人，把红鬼笔当成了男人的滋补佳品，美其名曰壮阳草。
就像它的名字一样，红鬼笔的外观的确很恐怖。它比普通的蘑菇高大很多，成年后在20厘米左右，菌盖肥厚饱满，菌柄粗壮健硕，全身布满了海绵状的网纹格。最特别的是，它的上半部是深红色，中间部位是橘红色，而到了菌柄的位置，则变成了灰白色，如果从远处观看的话，就像一支沾了红墨水的毛笔一样。大概就是因为这个特点，人们才给它起了红鬼笔的名字吧！
红鬼笔天生具有喜肥耐阴的特点，大多会生长在腐殖质丰富的地方，比如像垃圾堆里，或者是腐烂的树叶中。刚刚采下得的时候，菌柄下面会淌出一些粘粘的液体，闻上去又腥又臭，简直让人作呕。不过，当把这些黏液清洗干净之后，它就变成了一种清香味道。据广东人所说，在煮食红鬼笔的时候，最好使用山泉水，这样它的味道才会更加鲜美，吃起来酥脆爽口，清香宜人，感觉和竹荪的味道十分相似。但是，食用红鬼笔还有一个禁忌，就是不能吃得太多，否则的话，就会引起身体发热，或者是过敏的症状。
关于红鬼笔的作用，民间的说法也是众口不一，有人说它带有毒性，吃了会损伤身体。也有人说它营养丰富，是一种难得的滋补佳品。最有意思的是，客家人说它长得很像男人的生殖器，如果长期食用的话，就能起到补肾壮阳的功效。因此，在广东省的某些地方，男人把它当成了宝贝，市场售价也是逐年上升，甚至到了非常紧俏的地步。
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