（摄影 曾祥平）
湘潭昭山酿酒历史悠久，古酿“松醪春”，是古代一种非常时尚的美酒。“松醪春”，即松树物料所造的酒。松树浑身是宝，各个部分均可酿酒，由此则有了松花酒、松叶酒、松节酒、松脂酒、松皮、松根酒等等，统称松醪春。早在秦汉时期就开始酿造和饮用，到了隋唐时期更是成为当时的名酒，尤其在唐代，松醪酒最为兴盛，不仅是千家万户的日常饮用之物，更是诗人创作的灵感所在。在古人眼里，松树是常青植物，它的每一部分都有使人健康长寿的物质。以松树酿酒，饮松之精华，自然就能够像松树一样常葆青春。因此，以松酿酒，常饮松酿，就成了古人的保健之举，也成为了古代诗人生活中的一项重要内容。
据史料记载，汉长沙王太傅贾谊用松膏自制一种药酒，来抵御南方的湿气；由于昭山的特殊地理位置，唐代有一批遭流放的被贬官员和落寞文人路过此时常借松醪浇愁；宋朝抗金英雄们则在昭山悲愤地浪吟狂醉；元明清时期，松醪佳酿已在全国流行；民国初年，达到空前的繁荣，湘潭昭山一带有了酒类作坊吴德茂、张德兴、德昌祥等商号。1915年，中山松醪同茅台酒一起赴巴拿马万国博览会参赛，会上引起轰动，荣获金奖，一举成名。而本地制作工艺基本失传。
来源 | 湘潭日报
作者 | 张作奇
编辑 | 刘银花返回搜狐，查看更多
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