陆游：以诗为骨茶为气

豪气如他能作“夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来”；柔情似他可以写“红酥手，黄滕酒，满城春色宫墙柳……”陆游在写诗词这件事上可谓是非常勤奋的，故而他是位很高产的诗人，他一生创作了9000多首诗歌，茶诗接近400 首，虽只在他诗歌中占了一小部分，但在唐宋诗人中他写的茶诗数量居第一。

都说“茶行于唐而盛于宋”，唐宋文人喜茶不足为奇，且陆游出身官宦世家、书香门第，自小被熏陶拥有文人情趣这也不足为道。可写了那么多茶诗，足见我们的陆游大诗人对茶的爱不是一般的深沉。这爱得深沉的原因又是什么呢？

宣和七年（1125年）十月十七日，平静的淮河上突然响起一声婴儿的啼哭之声，原来是陆宰奉诏入朝，途中妻子在淮河舟上产下第三子，该子取名陆游。陆游出生恰逢金兵南下北宋灭亡之际，陆宰先是携家眷逃回老家山阴，后又奔赴东阳，才算逐渐稳定下来。山阴、东阳均属今浙江一带，自古便盛产茶叶，陆游从小也便深受环境影响。

陆游自小聪慧，才智过人，绍兴二十三年（1153年），参加进士考试，主考官陈子茂阅卷后给了他第一名。按理陆游可以走向人生巅峰迎娶白富美了，可谁知第二名人家是个官三代啊。而这官还是历史上赫赫有名的大佞臣秦桧，因为自己孙子秦埙位居陆游名下他勃然大怒，于是陆游参加礼部考试时，秦桧指示主考官不得录取陆游。从此陆游被秦桧嫉恨，仕途不畅。

少年鲜衣怒马，怀着“报君黄金台上意，提携玉龙为君死”的壮志，就这样被佞臣扼杀在摇篮里。

秦桧死后，陆游得以入仕。但因为这个耿直的boy,常直言不讳让上主不快和因满腔爱国热血力主抗金与主和党政见不符，故而陆游的官路坎坷。也正是因此，陆游到不少地方任过官，喝过不同地方的茶。他曾三年任福建和江西西路茶盐公事常平，就是专门管，茶、盐生意的官，有机会品尝到了许许多多名茶。

时运不济，命运多舛要是悲观一点儿的人，大概得郁闷死吧。陆游他愁么？愁啊！“壮志消磨浑欲尽，西风莫动玉关情。”一阵西风便能勾起他忧国忧民的情怀。“旗亭烂醉官道卧，醒后无人数吾过。”不过陆游同志也是喜欢借酒浇愁的，并且他这愁来的快，去的也快啊，要愁咱也只愁一会儿，下一秒咱还得带上笔床和茶灶去闲游不是。

“一见溪山病眼开，青鞋处处蹋苍苔。平生长物扫除尽，犹带笔床茶灶来。”陆游虽平生不得志，官场上糟心事一堆堆，好在他有两爱好能让他排遣排遣心中苦闷，一是喝茶，二是游山玩水。一到山水间游玩，病仿佛都好了，一切的烦恼好像也消失了，再带上笔床茶灶，那就是再愉悦不过的事情了。

喝茶于陆游仅仅是为排遣苦闷的一种方式？于既爱茶又好酒的陆游而言，喝酒是为借酒消愁，喝茶则是他的高雅情趣及人格向往，更是种精神寄托。在陆游还未出仕时 ,在《寄酬曾学士学宛陵先生体》一诗中 ,就表达了他有茶中娱情的情趣趋向 “公闲寄有客 ,煎茶置风炉。时时酌井泉 ,露芽奉瓢盂。不知公许否 ,因风报何如。”

陆游喜欢“游山玩水”，一是因为他确实寄情山水，能在此中寻到乐趣，二是因为只有乾道八年的 3 月至 10 月这八个月的时间里 ,身在南郑前线的陆游感到最充实、最斗志昂扬 ,为着他能够收复中原的志向努力着,其他大部分时间他都是处于一种闲官的状态 ,如《登塔》一诗中所说“冷官无一事 ,日日得闲游”。所以在闲散的日子里陆游就要出去“放风”啦，他寻访了许多的山水名胜与古迹，也在各地遇到不同的好茶。

如蒙顶茶，也叫作蒙山紫笋茶。陆游对其的喜爱也不藏着掖着，喜欢就为“她”写诗啊。《病酒新愈独卧华凤阁戏书》中“自烧沉火沦紫笋，聊遣森严配坚”，陆游在《卜居》中也写到了蒙顶茶:“雪山水作中淩味，蒙顶茶如正焙香”以及《睡起试茶》中“朱栏碧鹙玉色井，自候银瓶试蒙顶”。为“她”写诗还不够，陆游还要亲自动手制茶，为何非得制紫笋茶呢？那还不是因为喜欢。《效蜀人煎茶戏作长句》“午枕初回梦蝶床，红丝小磑破旗枪。正须山石龙头鼎，一试风炉蟹眼汤。岩电已能开倦眼，春雷不许殷枯肠。饭囊酒翁纷纷是， 谁赏蒙山紫笋茶”。诗中描绘了陆游碾茶、煎茶、饮茶、除倦等一系列制茶的过程，侧面也看出陆游深谙巴蜀民间的煎茶之道。

又如建茶，又称北苑茶、建安茶。陆游写下《喜得建茶》“玉食何由到草莱，重奁初喜坼封开。雪霏庾岭红丝澧，乳冷闽溪绿地材。舌本常留甘尽日，鼻端无复鼾如雷。故应不负朋游意， 自挈风炉竹下来”。陆游得到珍贵的建茶，精细的将其煎饮，饮下后如同琼浆玉液一般，舌间的甘甜能留一整天，灵台也一阵清明瞬间睡意全无。陆游也不吝啬，这么好的茶当然得大家一起分享啊，约上二三好友，拿上风炉到竹林间去烹茶而饮。

要说陆游的最爱，我想那非日铸茶莫属。“嫩白半瓯尝日铸，硬黄一卷学兰亭”。茶中日铸，书中《兰亭》应是陆游一生最珍爱的东西。日铸茶产于会稽县东的日铸岭，岭的南坡叫油车，因早晚有阳光照射,故称为“日铸”。但又有另外一个有趣的说法：日铸得名远在春秋时期，越王的铸剑大师欧冶子在此处一日间铸成著名的“越王剑”，所以才叫做日铸。会稽山自古就是名山，越人之祖大禹生前会诸侯于此，死后又葬于此，可谓越人之祖山。正宗日铸茶就产于会稽山的日铸岭上。陆游在《安国院试茶》诗后自注:“日铸则越茶矣,不团不饼，而日炒青,曰苍鹰爪,则撮泡矣。”炒青之名也是由此而来。陆游对日铸茶有多么的喜爱呢？可以做到茶不离身，随时携带。

乾道六年（1169）， 陆游前往四川奉节任通判，途经湖北宜昌，而此地正是三游洞的所在，此洞因唐代白居易、元稹、白行简三人同游而得名。此等好地方，陆游怎么可能错过。本是去游览三游洞，可在半山崖角，陆游发现了一潭水，就被吸引注意力了，要知道饮茶者不光爱茶更喜品水，陆游于品水上也颇有见解。“乳井帘泉方试遍，柘罗铜碾雅相宜。”陆游见泉水从石缝中流出，汇入一方形小潭，清澈见底，而这潭水又未被前人品水记录过，于是陆游大胆地做了这第一人。这一尝不得了，泉水甘甜爽口，如饮琼浆。陆游立马将随身携带的日铸茶拿出来用此泉水煎饮。这一喝高兴了干嘛啊，陆游的老规矩——写诗。于是著名的《三游洞前岩下小潭水甚奇取以煎茶》便诞生了。“苔径芒鞋滑不妨，潭边聊得据胡床。岩空倒看峰峦影，涧远中含药草香。汲取满瓶牛乳白，分流触石佩声长。囊中日铸传天下，不是名泉不合尝。”诗中可见，陆游对日铸茶的珍爱，不仅随身携带，并且不是好水都觉得配不上这个茶。而三游洞外的这潭水，后人为了纪念陆游，将它取名为“陆游潭”。

“不是名泉不合尝”陆游对饮茶的水质是非常挑剔的，他寻访各处不仅能遇到好茶，同时也能寻得好水。他曾专程入三峡，探蛤蟆泉，品尝蛤蟆泉水。长江三峡西陵峡中的黄牛峡南岸的明月峰麓，临江处有一个溶洞，洞口有一块椭圆形的大石头，神似一只张口伸舌的蛤蟆，就称为蛤蟆石,亦称蛤蟆碚。洞中有泉水流出，垂于蛤蟆的口鼻间。这蛤蟆泉水质极佳，欧阳修、苏轼、苏辙、黄庭坚等大诗人皆来寻访过此泉并为其写下赞美，王安石对此泉水更是尤为的喜爱。陆游在饮过此水后也是直呼不得了啊，赶紧写诗赞美。他在《蛤蟆碚》诗中赞叹:“啮雪饮冰疑换骨，掬珠弄玉可忘年。”“换骨”、“忘年”看这形容，恐怕琼浆玉液也不及这泉水吧。

陆游爱茶成痴，茶功了得。品饮、烹茶、分茶、种茶他都一一精通。茶对于这位生平坎坷的诗人来说，是怡口之物更是一味精神上的良药。读书、会友、吟诗、练字、弹琴、闲游陆游皆有茶相伴，这位“爱她就为她写诗”的大诗人用他的诗记录了各种情境下煮茶、品茶的情趣。有在春日里、残春中、春雨中、初夏、秋日、初寒、冬夜、晴窗下、山亭中、雪景中、与邻翁、与僧人、寺院里、道观中、茅舍中、午坐时、东篱下、病困中、深夜里 ,而以睡起后和幽居中以茶娱情的诗最多。“闲话更端茶灶熟，清诗分韵地炉红”陆游亦借茶来提神益思，启发灵感，引发诗兴。以茶味来助诗兴，以诗情来提茶味。“诗成森欲动，茶鼎煎正熟”写诗时煮茗相伴，诗成茶熟，诗人借茶味来激发作诗灵，陆游诗作如此高产说不定茶功不可没。

陆游爱茶亦爱酒，他一生壮志未酬不免诸多愁苦，夜深人静、秋日萧条之时他难免悲从中来，愁思难抑，这个时候三杯两盏入喉，愁到底能消不能消且不论，能得一醉也算片刻解脱。但我们的陆游兄明显对自己要求是非常严格的，他借酒消愁却不愿自己在清愁自醉中碌碌而过。“遥想解酒须底物，隆兴第一壑源春”故而陆游以茶解酒让自己清醒。

志不得展似乎已经成为陆游的心病，多少次午夜梦回他梦到金戈铁马。“杀气昏昏横海上 ,东并黄河开玉账。昼飞羽檄下列城 ,夜脱貂裘抚降将。将军枥汗上血马 ,猛士腰间虎文帐。阶前白刃明如霜 ,门外长戟森相向。朔风卷地吹急雪 ,转盼玉花深一丈。谁言铁衣冷彻骨 ,感义怀恩如挟纩。腥臊窟穴一洗空 ,太行北岳原无恙。更呼斗酒作长歌 ,要遣天山健儿唱。”《九月十六日夜驻军河外遣使招降诸城觉而有作》,此诗通过梦境展现宋军战士奋勇杀敌 ,收复了失地 ,将狂胡窟穴一扫而空。唯有在梦中，陆游得以一展抱负，那种大快人心酣畅淋漓也唯有在梦中能得体会。“北窗高卧鼾声如雷，谁谴香茶挽着梦回”，梦境虽好，可终归得回归现实，而茶就是那让诗人清醒和回归现实之物。

陆游的茶诗流露的是理性的生活态度和独特的人格魅力。“茶”，被当成“刚正、淳朴、高洁的象征”，借茶意象表达的是高尚的人格理想。诗人煎茶品茗的整个过程，既是陶冶心志，亦是自我完善的一个过程。陆游以 “茶” 为依托来体验生活， 并以“茶”为意象来展现自己的内心情感世界。

陆游仿佛将自己置身于茶诗之中，做到了“天人合一”的境界，将诗与茶完美结合，以诗为骨，以茶为气，通过 “茶” 这个意象来构建自己的精神世界，以诗来构建自己的理想帝国。

本文编辑：蔎语

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