仰首是春，俯首成秋，秋去冬来，凉意侵袭中，内蒙古展览馆传统工艺馆热气腾腾，社会教育品牌活动“传统工艺大课堂”又上新了。
新年伊始，“传统工艺大课堂”第1课是“马家精点心五福饼制作体验课程”，着力打造沉浸式体验课程，加深对中华优秀传统文化的理解。
我国点心制作起源于商周时期。距今已有4000多年的历史,它与中国文化一样,是优秀饮食文化的一部分。马家精点心其制作手法仍然遵循古法割花制作技艺，其流传时间久远、花样简洁大方，少油少糖健康的同时口味独特。
五福饼，宋· 陶谷《清异录·馔羞》：“汤悦逢士人於驿舍，士人揖食，其中一物是炉饼，各五事。细味之，馅料一不可晓。以问士人，笑曰：“此五福饼也”。
课程剪影
授课教师马利以点心的种类及由来与典故为课程拉开序幕，通过问答的方式吸引参与青少年的兴趣，仔细讲解“五福饼”制作过程中的注意事项，在小朋友熟悉点心制作的相关流程后，将糕点原材料分发，激发青少年想象力与创造力，将手中的面团捏制形状各异、赋有丰富内涵的点心交由工作人员烤制。
在点心烤制的过程中，马利老师从五谷的分类到中国传统节日及其对应的传统糕点进行互动式讲解，课堂气氛高涨，让学生在精点心制作的过程中，深入了解传统手工技艺的制作流程，开拓视野、陶冶情操的同时培养动手能力。
下期预告
传统工艺馆是由内蒙古展览馆推出的以振兴传统工艺、弘扬中华优秀传统文化为宗旨的公益性服务平台，通过技艺展演、浸入式体验、传习、讲座等活动， 弘扬工匠精神，促进技艺传播、普及和交流，推动传统工艺更好地融入现代生活。
“传统工艺大课堂”是传统工艺馆常态化的社会教育活动，长期开设传统工艺体验课程，面向社会开放。
日常活动地点：传统工艺馆（内蒙古展览馆东门一楼进入）
抖音关注：传统工艺馆
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策 划：石 慧 任洪军 解卓霖
海报设计：魏 捷
图 文：解卓霖返回搜狐，查看更多