2020年度报告
2020，这一年，首先要谈到新冠病毒。这个不可见的微生物，它只是携带了些许信息（RNA）。可无声无息之间，却重创了这个世界。全球已有近155万人死于新冠。至今为止，仍然不知道病源起于何处。人类以为在科学武装下，越来越孤独求败。最后发现，在自然面前，脆弱得不堪一击。被病毒侵袭后存活下来的人，不容易。受疫情影响的中国餐饮业，正在经历前所未有的寒冬。与2003年的非典危机相比，如今的“寒意”有过之而无不及。
不管外界环境如何变，消费者希望吃到安全可口饭菜的需求没有变，对餐饮品牌的期望没有变。这也迫使了餐饮从业者提高自我要求，采取各种方式不断进化，在保住品牌的同时，重点关注新的餐饮发展趋势，才能发现新的成长可能。
2021年让我们一起进步，再进一步。
培 训：
- 2020年成功在郑州举办12期分子创意菜基础班
- 6期法式仿真甜品高级课程
- 6期日本和果子甜品大师班
- 首期国际先锋素食培训班
- 首届国际先锋盘饰班百人课程
- 第六届国际名厨盛宴千人年度活动筹备
- 中国爆品旺菜大课堂培训班筹备
- 2020年度共计培训世界各地大厨及企业家600余人
活 动：
- 大桥鸡精首届中原龙虾节大会
- 第十三届中国冷冻食材节暨第二届中西餐邀请赛（主办）
- 中原第六届创新菜暨冷菜博览会（主办）
- 河南餐饮复兴新变局破局论坛（主办）
- 第十二届常州中国冷菜美食节换届大会
- 洛阳地区特色菜食材厨艺交流大会
- 上海DR学院披萨挑战赛大赛
- 中国郑州餐饮博览会及第三届青年名厨邀请赛
- 昌建地产-米其林星级之夜晚宴
- 郭师门2020年第二季度厨艺交流会
荣 誉：
- 获得西班牙国际美食会亚洲区大使主席
- 中国烹饪协会冷菜艺术委员会副主席
- DR中国披萨挑战赛特邀评委
- 国际中餐推广功勋奖
- 中泰美食文化交流大使
- 光明莫斯利安巧手首席创意灵感官
- 昌建地产美食社群顾问
战略合作：
- 与西班牙美食文化交流协会战略合作
- 味好美武汉食品公司战略合作
- 尽膳口福战略合作
- 5个国际餐饮机构战略合作
发 明：
- 年度180道创意菜品研发
代 言：
- 光明莫斯利安商业合作
- 上海喜脉奶茶技术代言
媒 体：
- 湖南卫视《巧手神探》一线综艺娱乐节目拍摄
- 湖南卫视《叮咚上线老师好》一线综艺娱乐节目拍摄
- 央视《流动的咖啡馆》上海进博会节目拍摄
- 《人民网》《爱奇艺》《B站》《广州日报》《凤凰》《头条》《流动的咖啡馆》《腾讯视频》《搜狐》等100多家媒体报道。
餐厅研发：
- 尽膳口福，一如蔬食 ，呷呷，某国宴，北京客户，山西客户等10家餐饮企业研发
出版书籍：
- 筹备《2021国际名厨盛宴青年精选作品集》
- 参与《正.食》书籍做序
- 筹备《郭红晓先锋中餐四季篇》筹备
去勇敢，去追逐 ，去发现.....
2021让我们重新出发......
当下餐饮正进入无国界烹饪融合时代，新工艺、新思维、新烹饪、新设备、新创意，掌握最先锋技术。我们的团队整合世界顶尖餐厅资源，并亲身带领团队去全世界顶尖餐厅学习交流，在传统菜上加入世界优秀元素与理念，将分子料理、先锋烹饪、现代艺术，前卫理念、西方科技烹饪融入中式菜肴，改变传统烹饪新理念，让中国菜肴焕发出现代中餐的新国际化表达，打破常规的烹饪戒律，让烹饪无国界无限畅想。郑州新思维美食学院专注于先锋派现代美食烹饪，贴近市场需要，先后推广传播培训11年，20000家餐饮酒店及大厨受益见证，上千家技术支持，200多次大课堂经验，中国先锋料理发源地.....学员遍布世界及亚洲各国，多家餐厅入选亚洲最佳餐厅及米其林星级餐厅，实力见证.....
第六届国际青年名厨盛宴书籍策划筹备...
湖南卫视巧手神探
湖南卫视叮咚上线老师好
央视《流动的咖啡馆》上海进博会节目直播
部分媒体报道...
大桥鸡精首届中原龙虾节大会
第十三届中国冷冻食材节暨第二届中西餐邀请赛
中原第六届创新菜暨冷菜博览会
河南餐饮复兴新变局破局论坛
第十二届常州中国冷菜美食节换届大会
洛阳地区特色菜食材厨艺交流大会
上海DR学院披萨挑战赛大赛
昌建地产-米其林星级之夜晚宴
光明莫斯利安商业合作
分子料理巧手郭红晓获莫斯利安首席灵感创意官
上海喜脉奶茶技术代言
郭师门2020年第二季度厨艺交流会
一如素食研发
2020年分子创意菜大课堂精彩依旧
法甜日甜课程精彩瞬间
日式和果子国际精品大师班
首届国际先锋盘饰班百人课程
首期国际先锋素食研修班
原创菜品创新从未停止...
爆款产品研发精彩继续
感谢所有大师企业家的关心与支持...
未来更精彩....
立足河南，放眼全球，郑州新思维美食学院连续11年在河南地区打造多个展会平台，每年举办多个会议会务及培训交流会，举办交流活动200多场，大型产品交流会及会展30多场，其平台活跃全国各地餐饮企业及展商3万余家，已成为餐饮食材行业年度交流发布首选平台，是各类餐饮供应链企业参观、合作的首选盛会，是国内外食材品牌拓展内地市场的最佳通道，吸引了众多国内外众多餐饮食材知名企业汇聚郑州，同台竞技，是餐饮人交流展示的平台，抢占华中地区餐饮业市场制高点！
每年如期举办各类餐饮交流会更是汇聚全行业精英大咖，交流技术，看产品，聊产业，碰撞思想，切磋经验。是你产品交流和学习技术的最佳平台。
中国分子料理/现代先锋美食发源地返回搜狐，查看更多
先锋美食，现代艺术中餐，分子厨艺创意中国菜创始者，本中心先后开设中国分子创意美食大课堂200余期，酒店餐饮企业受益20000余家，接受培训中国大厨有20000余人。学员遍布世界及亚洲各国，先后在广州，北京，成都，昆明，温州，三亚，上海，海口，重庆，武汉，东莞，杭州，西安，武汉，郑州等地开设大型分子厨艺大讲堂专场200多期。国际知名酒店及国内著名餐饮企业均有业务合作关系。先锋派烹饪技术与国际同步，为餐饮业添砖添瓦。
先后获得“中国先锋美食之父”“分子美食天王奖”、“中国分子厨艺教父”、中泰美食文化交流大使”世界环球美食艺术功勋奖”“中国饮食文化贡献奖”、“国际餐饮五星钻石奖“，“法国美食总统奖”、国际美食博士”、法国蓝带卓越之星奖”“亚洲先锋美食传播铂金奖”、“中国名厨专业委员会创新厨艺推荐实习基地”、“中国餐饮业最佳培训榜样”、“两岸三地厨艺传播亚洲金质奖”“法国爱斯克菲美食会荣誉会长单位”“河南豫宛商会餐饮分会荣誉会长单位”、河南餐饮企业家委员会副会长单位”、“2017博鳌亚洲论坛美食文化论坛最佳合作伙伴”“2017美国世界美食环球论坛最佳表演奖”“国际分子美食实验室指定合作单位”等荣誉称号，多家合作餐厅入选世界最佳餐厅及米其林餐厅。首位登上2017博鳌亚洲论坛美食论坛演讲的中国厨师，首位登上美国世界环球美食论坛表演的中国厨师，首次团队登上世界高等食品大学美国戴维斯大学表演厨艺的大师。
先后在湖南卫视，深圳卫视，青海卫视，凤凰卫视，天下卫视，吉林卫视，cctv-10，湖北卫视，河南卫视，美国CNN,泰国卫视13频道，等多家卫视传播先锋美食节目，并带领团队多次在美国，日本，泰国等世界最佳餐厅及米其林餐厅交流学习，并出版多本专业书籍，在亚洲餐饮界享有较高知名度和美誉度。腾讯视频点击率400多万人，新浪博客点击率90万多人，微博粉丝29万人，公众微信平台 40万人关注。