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5名儿童饮用“负离子水”后肝衰竭住院,它真的有益健康吗?

原标题:5名儿童饮用“负离子水”后肝衰竭住院,它真的有益健康吗?

出品 | 搜狐健康

作者 | 周亦川

编辑 | 袁月

据Live Science网站报道,近期美国FDA网站发布警告叫停某品牌的负离子水,称其与内华达州5名儿童发生肝衰竭住院治疗事件有关。

声明指出,2020年11月,四个不同家庭的五名婴儿及儿童出现不明原因的急性腹泻,肝功能衰竭。还有三名成人和三名儿童出现了不太严重的症状,包括呕吐、恶心和食欲不振。FDA调查发现,他们的肝炎发病均与病毒感染无关,唯一的共通点就是喝了“Real Water”这一品牌的负离子水。虽然还不清楚负离子水和肝衰竭发病之间的因果关系,但FDA已发出声明,警告消费者、零售商和餐厅不要饮用、烹饪、出售或供应这种产品,已购买的需申请退货。

什么是负离子水,它对健康有益吗?

pH值是衡量溶液酸碱性的指标,其通常范围为0—14之间,中性水pH值为7,小于7为酸性,大于7为碱性。人体正常的pH范围约为7.35—7.45,而一些疾病如糖尿病会使血液酸性更强,某些食物,包括乳制品,也会使血液变得更酸。

碱性饮食支持者声称,通过避免产生酸的食物,如肉类、乳制品、鸡蛋、糖和加工食品,并食用使身体变得更碱性的食物,包括水果、蔬菜和大豆食品,可以减肥,减缓衰老,预防骨质疏松,调节体内pH值,预防癌症等等。当然,这些说法并没有得到FDA的承认。

一般情况下,自来水pH值往往在4.3—5.3之间。该品牌加入负离子将水的pH值调为9,称喝一些偏碱性的水可以减少酸性成分,有益健康。

美国医学网站WebMD表示,负离子水的各类“健康益处”只是销售而不是科学,没有证据支持。正常的人体有调解酸碱度平衡的能力,首先肾脏可以平衡酸性水平,如果它感受到血液pH值较低,就会向身体发出信号,要求通过呼吸排出更多的二氧化碳。

另一方面,任何食物不会增加体内的碱性水平。食物都要通过胃部消化,而胃中的胃液属于强酸性液体,可将任何碱性的水或食物中和。所以,最后消化进入血液循环的都是符合血液pH标准的液体,无论喝的是碱性的负离子水,还是酸性的橙汁或咖啡。

许多遵循碱性计划的人坚持每天多次测试尿液的pH值,以确保他们的身体不会太酸。这完全是在浪费时间和金钱。虽然饮食和其他代谢过程会影响尿液的酸碱度,但吃喝什么并不能决定血液酸碱度。尿液的酸碱度对减肥没有影响,也与癌症或炎症相关疾病的风险无关。

负离子水对健康有害吗?

负离子水口感比普通水和自来水略苦一些,它也可能改变饮料的味道,比如咖啡和茶。肾脏病患者体内pH值可能高于正常值,因此除肾病患者之外,多喝一点偏碱性的水没有任何严重的副作用。对普通人来说,体内碱性偏高可能导致皮肤干燥、发痒或过敏、胃部不适,但仅此而已。

总而言之,正如著名营养学科普专家“云无心”所说,无论是负离子水,还是其他的纳米水、水素水、磁化水,它们的功效都跟矿泉水、凉白开没有区别,没有必要把它当做保健品来喝。

参考资料:

1.livescience

5 kids hospitalized with liver failure after drinking ionized 'Real Water'

https://www.livescience.com/real-water-alkaline-children-liver-problems.html

2.WebMD

What Is Alkaline Water?

https://www.webmd.com/diet/what-is-alkaline-water#2

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