提起宁夏，你最先想到的是什么？
西北风？戈壁滩？骑着骆驼去上班？
红枸杞，滩羊肉，养生保健数第一？？
●被低估的葡萄酒
·曾经“大漠孤烟直，长河落日圆”确实是宁夏寂寥雄浑的最真实写照，但是三面环沙、干旱缺水也成为了制约现代宁夏发展最不可否认的先天短板。
·几十年来，塞上儿女一代接着一代干，硬是将这片亘古荒原“战天斗地，换了人间”。如今，提起宁夏，我们可以很自豪的说，世人皆夸枸杞好，宁夏红酒也醉人。
●前世今生之葡萄酒
·据《史记·大宛列传》记载西汉建元三年（公元前138年）张骞奉汉出使西域，看到“富人藏酒之万余石，久者至数十岁不败，俗嗜酒。”随后“汉使取其实来，于是天子始终苜蓿、蒲陶……”可知西汉中期中原地区的农民已知蒲萄可以酿酒并将欧亚种葡萄引进中原。
·唐末五代僧人贯休写下的“蒲萄酒白雕腊红，苜蓿根甜沙鼠出”“赤落葡桃叶，香微甘草花”等描写塞上生活的诗句，证明了在距今一千多年前宁夏地区便有种植并酿酒的传统。
·元代马祖常在《灵州》诗作中写下“乍入西河地，归心见梦余。蒲萄怜酒美…”的每句，也是对宁夏葡萄酒发展的记载。
宁夏这杯承载着时光洪流、岁月沉淀的佳酿，再次被掀起了瓶盖，酒香浓郁飘万里。
TIPS：葡萄，我国古代曾叫“蒲萄”“蒲陶”“蒲桃”“葡桃”等，葡萄酒则相应地叫做“蒲萄酒”等。
此外，在古汉语中，“葡萄”也可以指“葡萄酒”。
●得天独厚的葡萄酒
·贺兰山的守护，黄河的哺育，风光热的塑造，三面环沙风土特征，无意识种植酿酒葡萄的“风水宝地”。
·贺兰山东麓产区位于北纬38度，与法国波尔多产区处于同一纬度，是世界公认的酿酒葡萄种植“黄金地带”。
·贺兰山东麓产区具备的客观条件让葡萄果实香气发育完全，色素形成良好，酸、糖、单宁、酚类物协调，具备生产中高端葡萄酒的基础。大自然毫不吝啬地将一切是以酿造葡萄酒的馈赠都给了宁夏，宁夏也不负重望的编制起了一个宏大的“紫色梦想”。
●付出心血的葡萄酒
·尽管贺兰山东麓奇特的地理环境为葡萄提供了生机盎然的保障，但贺兰山本身山体缺失植物难以生长的岩石质地。
·1950年代，第一代农垦人开始在荒滩上耕耘，烈日暴晒，喝风吃沙……这些都是最初开辟葡园时，人们劳作最真实的场景。
种植过程：
首先，整治荒地，将大块石头靠人工一点点捡出；
其次，种植白杨树等防沙林，防风固沙。但由于缺水且风沙大，树苗成活率低下，需反复补苗。
最后，种苗浇水灌溉，初期的葡萄苗木成活率低的可怜，至少等待3年后接触的果实才能用于葡萄酒的酿造。
·1984年，宁夏第一家葡萄酒厂成立，第一代葡萄酒人在酿酒车间，从酝酿、试验、起步到发展壮大，历经30多年教官点点滴滴构建起了葡萄产业的完整体系。
现如今，“干沙滩”蜕变成“金沙滩”，藤蔓万顷，葡萄飘香。
●未来可期的葡萄酒
·目前，葡萄酒已经成为宁夏最为耀眼的“紫色名片”，葡萄酒产业已成为宁夏扩大开放、调整结构、转型发展、促农增收的重要产业。
·宁夏也成为了我国最大的酿酒葡萄集中连片产区，种植面积达到49.2万亩，年产葡萄酒1.3亿瓶，综合产值261亿元。
·2021年5月1日，全国首家位于产区内的葡萄酒博物馆——贺兰山东麓葡萄酒文化互动体验1号馆在贺兰山·漫葡小镇开业，以时间为线索讲述了葡萄酒的发展历史，各类互动性展陈生动形象的展示了葡萄酒在我国以及宁夏发展的历程，1号馆的历程，为更多人走进宁夏、了解宁夏葡萄酒提供了窗口，拉近了酒庄与游客的距离，为我区发展“葡萄酒＋旅游”路线提供了新的思路和更好的实践平台。
·2021年7月10日，宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区挂牌成立，将为宁夏葡萄酒插上腾飞的翅膀，乘风而动惊艳世界，一切指日可待！
