佩卓夫·菲比赫钢琴整个生产和装配过程都是在佩卓夫公司专家指导监督下进行。经过仔细、反复的调节接近于标准值，从而使控制能达到长时期的稳定，使演奏获得完美感受，这是欧洲立式钢琴的特征。
木材
一切都从上好的木材开始，菲比赫钢琴专家精心挑选枫木，云杉，松木。花梨木，榉木和白杨木等天然木材，并将其存放两年之久，持续不断的空气循环蒸发了木材中的水分，使之自然风干，只有经过这一严谨的干燥过程后，佩卓夫·菲比赫钢琴的制造之旅才正式开始。
音板
音板被称作钢琴的灵魂，是琴身最重要的组成部分之一，因此，佩卓夫·菲比赫钢琴非常注重音板的选材，捷克工厂专家们根据颜色纹理和年轮精心挑选上好的欧美云杉木板，并将其组装起来，佩卓夫·菲比赫音板在整个生产过程中需要经过一个特殊且长期的增湿护理，以保证它们水分含量的精确与均匀。这个过程增加音板对气候变化引起的开裂的抵抗力。表面经过聚氨酯漆的处理也同样提高了音板对气候变化的抵抗性。佩卓夫·菲比赫钢琴音板的作用可以说相当于振膜，音板从中心到边缘渐薄，可确保最大的灵活性，音乐表现力，和音色持久性，音板与肋木和马桥粘合在一起，构成外形精密的冠状顶部，确保音色饱满圆润持久精准。
琴外壳
佩卓夫·菲比赫钢琴琴壳是采用一次弯曲成型。菲比赫钢琴琴壳，是由20层硬质枫木和桃花心木，一次性粘合而成，然后采用百年传承的专利技术，使琴壳一次弯曲成型，打造成独特的外形，随后晾至100天左右，确保琴壳长时间保持不变形，琴壳就是琴身，而且因为有张力，所以声音传递效果极佳，正因为如此，佩卓夫·菲比赫钢琴的音色和音量都保持在最佳水平。
铸铁板
佩卓夫原厂设计。拥有世界独一无二的蜂窝状全框架铁板专利技术，铁板采用精密的铝制模具，使用灰铸铁铸造而成。坚固而稳定, 整架钢琴均为定弦钮结构，加工由特殊专业的数控机床上完成、铁板油漆采用德国进口哑面金粉涂饰。
铁板的全定弦钮结构保证了琴弦精度，这也是世界最先进的立式钢琴结构的标志。最后配上佩卓夫·菲比赫钢琴特有拥有 “欧洲卓越”认证标志称号,保证钢琴的欧洲血统。
组装
佩卓夫·菲比赫钢琴组装，音板与加工好的铸铁板一起被放置在准备好的琴壳当中，从现在开始，这些部件就再也不能被拆开了，因为接下来的工作必须做到完全的精准和个性化。高音琴弦由钢丝制作而成，低音琴弦则有纯铜包裹的圆形钢丝构成，音板和铸铁板安装完毕之后，就立即开始安装高音琴弦和低音琴弦，高音琴弦和低音琴弦是交叉排列，这样不用改动琴壳就能让低音弦更长。琴弦越长，音质就越好，音量越大。
击弦机
击弦机由大约7500个部件组成，需要一一调整，以确保88个琴键，弦槌。支架，以及琴弦，达到最佳工作状态，为钢琴家带来完美的触感，这就要求精确配比琴键的重量，每个琴键都必须有严格控制的下压力和上弹力。菲比赫钢琴在配有佩卓夫特有制式持音器后再经过技师们多次校准，让音质更持久稳定。菲比赫钢琴调整的每个细节都凝聚着技师们丰富经验和精湛的技艺，是整个钢琴制造过程中最耗时的工序之一。
抛光
佩卓夫·菲比赫钢琴在出厂之前，都必须经过精细的乌木色高抛光处理，首先涂抹多道聚酯漆，晾置三周后，持续打磨抛光表面，直至漆膜厚度降至0.5毫米左右，最终形成平滑镜面坚硬如钢的佩卓夫·菲比赫钢琴独有的光泽。
整音调音
只有经过整音之后，钢琴才真正具有无法用仪器衡量的音质，这与调音不同，这一关键性步骤有多名调音师负责，确保最后的音质完美无瑕，他们使用整音针进行整音，提高弦槌呢毡的弹性，进而改变钢琴的音色，整音是为了确保同等音色和音质，以及独一无二的佩卓夫家族钢琴特有的音色，在最后阶段，菲比赫钢琴首席调音师将再次检查每一架钢琴，经过反复校对然后在合格单上签字后，钢琴才能正式出厂，送到客户家里，确保出厂的每一架钢琴都是精品。
佩卓夫·菲比赫钢琴一直信奉的理念是，制造最好的钢琴，直到今天，佩卓夫·菲比赫钢琴的大部分制作过程，仍由纯手工完成，因此，佩卓夫·菲比赫钢琴更具收藏价值。
