吃在香港 香港逛吃记

原标题:吃在香港 香港逛吃记

“你饿不饿啊?我煮碗面给你吃?”

香港人爱吃面线之类的东西,可以是早茶,可以是午饭,也可以是夜宵,思忖着港剧里常常出现的画面,怀着激动的心情,我和九妹开启了香港的美食之旅。

边逛边吃,不停歇,边种草边拔草,在完全没有做攻略的情况下,我们还是发现了一大箩筐想吃的美食,香港人民似乎习惯于晚睡晚起,店面大都在10点半甚至11店开张,但这是我们能睡懒觉的好理由,睡到日上三竿,伸伸懒腰,带着一丝困倦踏上寻找”港之味“的行程。

1.金华冰厅

可以说是误打误撞吧,我们住在深水埗,the first day早起醒来定要吃一顿像样的早茶,本来是想去添好运,却发现时间尚早,于是漫无目的的往油麻地溜达,转而发现了一家貌似很火爆的小店,就是金华冰厅

冰室or冰厅在香港很常见,其实最早冰室只是用于命名那些售卖饮品小食的店面,但随着社会的发展,这类店铺很难生存,慢慢的演变成和”茶餐厅“类似,

进了店,发现很多当地人,和我们一起拼桌的就是一对当地的夫妇,来这里吃早茶,一杯奶茶,加上一份菠萝包or猪扒包,饭量大的再来上一碗面,这就是香港人的早晨。

奶茶和咖啡都是16港币,价格算是中规中矩,茶香味儿很纯正,加入浓香四溢的鲜奶,不必加糖,就是要品味一下地道的港式奶茶。

蛋挞和菠萝油和在北京吃到的可不一样,蛋挞的挞皮做的没有那么酥脆,但也不会像澳门蛋挞那样”厚实绵密“,甜度也不较低,不会很腻,菠萝油的个头儿吓到我俩了,哪见过这么实在的菠萝包,经过加热后,黄油以略微融化,这样口感很好,不会那么生硬了,外皮很酥,有浓郁的菠萝香味儿,店家还贴心的为我们一分为二,两人分一个完全没有问题。

蜂蜜厚士多,也是经常出现在茶餐厅里,两片吐司里面夹着香甜的花生酱,过上鸡蛋液过油一炸,一出锅,那香喷喷的味道直击味蕾,每个桌子上还有一瓶蜂蜜,在上面淋上少许,更加甜蜜。

2.翠华餐厅

去香港不吃翠华?那你真是白来了,其实并不是说这里的东西有多麽好吃,翠华就像是香港美食的一枚标杆,她是香港人的记忆,也是一种文化,她负载着太多的情感和故事,已经超越了食物本身。

鱼丸米线,对于鱼丸和米线都不感冒的我为了“应景儿”还是点了,不得不说汤头很鲜美,很好喝,然而不爱吃鱼丸,也不爱吃米线,实在无法将面前的食物吃光光,只能心疼的剩饭,菠菜饺子米线可能还算OK,毕竟饺子还是北方姑娘的最爱

3.富豪雪糕

九妹比我心细,还调查了下攻略,在港口溜达的时候看到了雪糕车,她说这也是香港人民的怀旧美食,就像是我们的双棒儿~好~有意义才是好样儿的,吃!雪糕的价格忘记了,不过奶香味儿倒是很浓的,不像是那个年代的产物,吃起来很有质感,比双棒儿好吃多了

4.九记牛腩

吃了翠华没吃饱,决定去吃九记,总算到了正题“吃面”了,其实本来是没报太多期许的,无非就跟逛景点一样,来中环的mark吃食,跟着地图一通好找,万恶的百度地图总是跟不上节奏,老偏离路线,几度发飙,后来总算看见了大招牌。

店面好小,还好还有我俩的一席之地,幸亏只是一碗面的功夫,在这里你是别想体会一丝小资的惬意了,吃完了就赶紧抹抹嘴走人吧,本来是想点一碗面的,然而店员指了指桌上的菜单,我俩赫然发现写了“人均不低于40”的字样,好家伙,店大欺客啊!好吧,只好认怂,点了两碗,一碗咖喱牛腩,一碗青汤肥牛,面条的样子很有趣,像是没有用水泡发过的似的,比较干硬,但正好很合我的胃口,无论是咖喱or清汤,味道都有些偏咸,牛腩炖得软烂,肥牛也还OK,40一碗的价格确实不贵,还是值得一来的~

5.泰昌饼店

九记牛腩不远处的一家分店,在一个很有名的街道上,最开始以为这种饼店是可以堂食的店面,后来发现不然,大都是礼盒包装的点心,顿时少了兴趣,就像是看到了稻香村的感觉,无非是作为手礼的产物,但既来之还是买两块儿尝一尝吧,一个莎翁一个蛋挞,莎翁的名字不知道有何典故,总不能是因为莎士比亚爱吃吧,呵呵,口感犹如没有奶油馅儿的泡芙,倒也不腻,比较香甜,蛋挞没有金华冰厅的那般让人欣喜。

6.添好运点心专门店

平价米其林是这家的招牌,酥皮叉烧包在北京也是吃到过的,这种小茶点很适合姑娘们,量不大,样子精巧,可以多吃几种,然而北方的老爷们儿们可能会觉得这不叫“吃饭”,深水埗店的位置有些偏僻,周围都是比较陈旧的居民楼,然而来晚了依旧要等位,为吃上这一口儿也是不容易。

店内很拥挤,如同街边的冰室一般,坐在我们旁边的是一对老夫妇,老奶奶动作迟缓的夹起叉烧包往嘴里塞,看起来很费劲的样子,让一旁看着干着急的我忍不住咽了咽口水,都想帮她吃了,而对面的老爷爷也是一声不吭的埋头吃着什么,茶点的上菜速度一般都很快,没一会我们菜也都陆续上齐了。

蒸点无非还是那几样,大同小异,我们挑选了几样比较想吃的,虾饺,糯米鸡,肠粉,萝卜糕,比较喜欢萝卜糕的味道,然而同行的九妹却不太感兴趣,比较期待的还是酥皮叉烧包吧,外皮虽然比较薄,但是吃起来韧劲儿十足,咀嚼时不仅有麦香味儿,还有浓郁的香甜,叉烧做的很软烂,酱香入味儿,难怪连老奶奶都能吃下三个呢

7.发记甜品

吃糖水,作为甜食爱好者,此乃重中之重,港式糖水遍地开花,大大小小的店面都在张牙舞爪的吸引着你,选择发记并没有什么特殊的理由,只是在对的时间刚好碰到一个觉得会是“对”的选择,发记看起来有一段时间的历史了,而且还有三家分店,去的时候没什么人,店内很清静,只有一个老大爷在门口招揽着生意,说是招揽,也只是悠闲地在门口闲晃而已。

杨枝甘露是糖水中点击率最高的,芒果,柚子,酸酸甜甜的水果,最适合饭后喝,炎热的夏天来上这么一碗,自然是极好的,当然冬天也不能放过,焗榴莲酥皮卷更适合爱吃甜食的我,作为下午茶中的一道再好不过,现做出炉,吃起来还是热乎乎的,满屋子的榴莲味儿弥漫开来,酥的掉渣的外皮里裹着满满的榴莲肉儿,嘿,这一口下去,我不保证我不会流泪

8.街边小吃

没有名字的档口,很多人在伸着脖子看老板娴熟的做着鸡蛋仔,鸡蛋仔很爱吃哦~如果是早点吃那就更好了,配上香甜的牛奶那就更更好了,煎酿三宝,也是一种小吃吧,在众多食材之中挑选四个,在过油一炸,沾上秘制的酱汁儿,味道还真不赖·

9.义顺牛奶公司

双皮奶、姜撞奶,可算有机会吃会地道的了,在香港物价好贵,连这种比较街边的小店,一份甜品的价格也要三四十,虽说分量倒是不小,但无非也是奶制品而已,不过做法一吃便知,没有什么乱七八糟的添加剂,很”古法“,口感比较顺滑,奶香称不上多浓郁,但很合适,而姜撞奶则过于辛辣了,我是个不吃姜的人,所以只能放弃。心心念念的猪扒包让我很失望,猪扒太硬,而且味道不佳,过于寡淡,面包胚倒还表现不错,外焦里嫩的。

10.沙爹王

整天吃茶餐厅也不是个事儿,老吃茶点什么的,有些腻了,逛完了旺角那一大片商场后,九妹略显疲惫,想吃点夜宵,于是我搜了搜附近的吃食,找到了位于加芬拿广场的沙爹王,虽然咖喱并不是香港最出名的产物,但沙爹王却系出名门,牌子大的响亮,招牌的白咖喱猪排饭备受好评,除了饭,还要了一份沙爹面,怎么都感觉自己是来到了东南亚,吃起了这一口,无妨,美食无国界,好吃便可。

咖喱饭配上一枚温泉蛋,看着流淌的蛋液与米饭融合甚是欢喜,吹弹可破的蛋蛋样子很可爱,咖喱很浓稠,椰奶味道很重,少了一份辛辣,比较柔和,猪排炸的焦脆,上面的姜丝不太喜欢,别的无功无过。

沙爹面味道浓郁,汤头很鲜,面条爽滑劲道,配的糖芯儿卤蛋

11.稻香

稻香是香港不错的牌子,环境比较高端一些,有些像酒楼,人同样很多,上菜有些慢,等待的时间很煎熬,我和九妹的眼睛就直勾勾的盯着每一个推餐车的人,就盼着走到我们这儿来,然而还是等了很久,茶点倒无什么惊艳之处,虾饺,烧麦,流沙包,都比较合胃口,叉烧酥猪油味儿很重,倍感油腻。

倒是黑芝麻糊和皮蛋瘦肉粥备受我和九妹的喜爱,黑芝麻糊稠度合适,甜度也刚刚好,本来我是不爱喝皮蛋瘦肉粥的,不过这儿的还真是挺好喝,味道很鲜美,皮蛋和瘦肉的配比拿捏得很好,还有少许葱花提味儿。

12.许留山

在香港遍地开花的许留山在北京也是人气很高,其实也没喝出来有何差别,不过这次总算尝试了炖奶,还是有些不适应吧,可能是甜度太低的缘故,喝到后面总觉得少了点儿什么,作为甜品来说还是不太喜欢的。

13.椰汁大王

看到很多好评的饮品店,分店好像有三家,味道还可以吧,中规中矩

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