●陈仲琪
老家距离塘口镇区约六公里，是一个典型山旮旯，泥路坑洼，所幸田地不少，就我家水田旱地加起来都有十亩左右，一年到头水稻、番薯、芋头、豆子等农作物轮番种植。面朝黄土背朝天，那个时代的农民是最辛苦的群体，农业种植技术低下，亩产稻谷只有四五百斤，一年辛苦下来不过收获五千斤。待到农忙时节大家忙得热火朝天，整条村子成了收获战斗根据地。大人忙收割，我们小孩捡稻穗、摘豆子、晒稻谷、放牛。最有趣的莫过于放牛。我们分成几组，有的放牛，有的用泥块焗窑，有的“偷”番薯、甘蔗。烤熟的番薯混着泥土的气味塞进我们的肚子，待我们吃饱牛肚子也早已圆鼓鼓。夕阳西下，小鸟欢唱，我们骑在牛背上，咿咿呀呀喊着童谣回家去。
“做社”，是老家每年腊月二十五的大日子，各家各户必定齐聚庙里杀大肥猪，拜祭庙神，分猪肉过新年。“做社”是有来历的。汉应劭《风俗通》引《孝经》说：“社者，土地之主。土地广博不可遍敬，故封土以为社而祀之，报功也。”意思说这个“社神”是土地之主，土地范围太大做不到都拜敬，因此就划出一片地来祭，现在一般是以自然村为单位进行做社。做社的日子，各村不相同，有的一年做一次，有的做几次，有的只做春秋两季，有不少村是正月十五做，使其成为了春节活动的一部分。做社体现了人们团结友爱、感恩念德的精神以及对美好生活的向往。
“社头”由多户人家每年轮流做。“社头”主要就是要带领大家完成一年一度的“做社”，也就是祭拜“社神”的活动，收取经费、采购什么的，都由“社头”承办。“社头”收到经费之后，就去市场上买祭品，到了腊月二十五那天，每户人家就派一个人去。“社头”老中青都有，各有分工，有负责烧火的，有负责登记的，有负责劏猪的。劏猪是重头戏，也是孩子们最爱看的节目。猪是村里人养的，做社当天一大早，就到村民家里抓一头猪，一只大公鸡，过秤，根据市场价格敲定价钱。劏猪是在高台上进行。阿叔阿伯们，一个抓住前蹄，一个抓住后蹄，一个抓住猪头，浇开水、脱毛、开内脏等一气呵成。胆大的小孩围着高台看劏猪过程，其中的男孩们，等他们长大了，当年的围观就是他们宝贵的经验。
一年到头期待有肉吃的我早早起床，扫地啊，淋菜啊，还要到小溪洗衣服，牵牛到田地吃草。完成这些每天例牌的活儿就带着村里的伙伴们挨家挨户收米，风风火火跑去庙里凑热闹。杀猪拜神是重头戏。大人们把养足一整年的大肥猪赶到庙里，我们小伙伴则远远观望，既想看又害怕，只好捂住耳朵或者眼睛。杀好猪，猪身肉切块，内脏洗干净和鸡则一起放锅里熬汤，捞上来后放米下锅煮粥。我们小孩子一边盯着锅里沸腾的汤粥一边流口水，那可是一年到头难得的美味啊！
粥熟了，“社头”开始分粥，把小铁锅摆放整齐，一户一锅，无论哪家人口多少，分粥都一样均匀。大伙们吃完香喷喷的粥开始拜神，完了就分猪肉。猪肉有生肉熟肉两种，都是按照人口数量平均分。分完猪肉都已经是下午三四点，我兴奋地提着猪肉飞奔回去，去菜园摘些青菜、蒜苗、小葱，晚上就有香喷喷的肉吃。
弹指挥间，童年已经是三十年前的回忆。岁月不居，时节如流，不经意间三十载岁月沧桑眨眼而过。广厦万间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐。从城市到乡镇，从集市到农村，不仅是新行业的开拓，更是故乡对我们的呼唤。
故乡的一山一水，一虫一鸟，一草一木，一星一月，一寒一暑，一时一俗，一丝一缕，一饮一啜，都融化为童年生活的血肉，心上永远的烙印，不可分割。时间如流水淙淙，乡愁愈加浓厚，每年做社的日子，总会情不自禁想起那远去的苦乐年华，那盆美味的猪杂粥。无法忘怀，仿佛三十年前的蹉跎岁月历历在目，五味杂陈。返回搜狐，查看更多