【水果地理】世界 9 大最不可思议的葡萄园,什么是“榴莲自由”?

您是否喝过或是听说过泰国,芬兰,甚至维也纳这些地方出产的葡萄酒?是否闻所未闻,特别好奇呢?接下来小编为大家介绍一下九大神秘的葡萄园,不仅奇特在这些产区可能我们鲜有所闻,更是因为这些葡萄园本身让人觉得不可思议。

1

西班牙兰萨罗特的火山葡萄园

一说起西班牙葡萄酒,人们最先想到的便是以高单宁红葡萄酒而闻名的里奥哈产区(Rioja)。但是,在加纳利群岛(Canary Islands)上,还出产着一种甜度颇高的葡萄品种——玛尔维萨(Malvasia)。

玛尔维萨主要生长在兰特罗萨的拉赫里亚(La Geria)产区,尽管这里的气候十分干燥,但归功于多孔的火山岩和细密的火山灰,葡萄种植者们发明出了一种叫做“覆沙法(Enarenado)”的种植技术。现在,加纳利群岛上75%的葡萄酒都采用玛尔维萨酿造。

2

阿根廷的高海拔葡萄园

尽管很多葡萄园都位于海拔较高的地区,但没有哪一个像阿根廷萨尔塔(Salta)地区的科罗美酒庄(Colome Estate)这样,把葡萄园径直建在海拔3,111米的高山上,而且在这个葡萄园中生长的葡萄品种还不少。

其中,黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)的种植面积最广,其它的葡萄品种还包括长相思(Sauvignon Blanc)、马尔贝克(Malbec)、西拉(Syrah)以及梅洛(Merlot)。

由于季节间的气温变化显著,这里的葡萄成熟期一般比较长,使得其酿造的葡萄酒单宁更加饱满,而酸度则较低。如果你喜欢这种风格的葡萄酒,那么一定不要错过来自科罗美酒庄的佳酿。

3

芬兰的核电站葡萄园

核电站葡萄园?听起来似乎有点耸人听闻。但这座地处芬兰奥尔基洛托岛(Olkiluoto Island)的葡萄园却是真实存在的。而且,恰恰是归功于核能,葡萄树才能在北极圈内扎根生长,从而成就了这座全世界纬度最高的葡萄园。

一般来说,奥尔基洛托核电站大部分的残留水都被排入波罗的海(Baltic),而剩下的一小部分则用来加热葡萄园的土壤。关于在那里生长的奇佳葡萄(Zilga)是否具有放射性一说,不必担心,目前尚未发现任何迹象。

4

加利福尼亚州的墓地葡萄园

墓地葡萄园?听起来挺毛骨悚然的。然而在奥克兰(Oakland),就有这么一座葡萄园被建在圣墓墓地(Holy Sepulchre Cemetery)中。

起初,这座主教葡萄园(Bishop’s Vineyard)只是被当作墓地的装饰品,但由于加州的阳光和土壤都十分适宜葡萄树的生长,现在这里已经成为了当地一个十分重要的葡萄园,其主要种植的葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺、霞多丽和仙粉黛(Zinfandel)。

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5

摩洛哥(Morocco)的沙漠葡萄园

一般来说,在温暖气候里生长的葡萄,其酿出的葡萄酒单宁度会更高。那么,如果把葡萄种在沙漠里,情况又会是怎么样呢?

在摩洛哥的埃索利亚(Essaouria),就有一座位于酷热沙漠中的葡萄园——杜瓦尔阿甘庄园(Le Domaine du Val D’Argan)。葡萄园主人的初衷是在非洲大地上打造一个罗讷河谷(Rhone Valley),在一定程度上他也成功了。

因为埃索利亚的气候和罗讷河谷十分的相似,有人甚至把这里酿造的葡萄酒和教皇新堡(Chateauneuf du Pape)的葡萄酒进行对比。当然,两者最大的不同就是,在杜瓦尔阿甘庄园,人们的交通工具是骆驼。

6

泰国的“漂浮”葡萄园

乍一听这名字,很多人的第一反应都是不可置信,怎么可能会有漂浮在水面上的葡萄园?事实上,泰国就有一个葡萄园是近乎浮在水面上的。

这个葡萄园位于暹罗酒庄(Siam Winery),它被纵横交错的运河分隔开来,只有那些熟练的船工或者撑杆跳运动员才能自如来往于葡萄园的各个部分。暹罗酒庄出产的葡萄酒叫“季风谷(Monsoon Valley)”,由西拉、白诗南(Chenin Blanc)或本地的白马拉加(White Malaga)和红波克德穆(Red Pok Dum)葡萄酿造。

7

加拿大的冰冻葡萄园

在大部分人眼中,加拿大最著名的饮品是沙士(Root Beer)和蒂姆霍顿咖啡(Tim Horton Coffee),但其实许多加拿大人也是狂热的葡萄酒爱好者。

位于尼亚加拉(Niagara)的冰屋酒庄(Ice House Winery)就出产着享誉全球的冰葡萄酒(Ice wines),其使用的葡萄主要从欧洲大陆引进,比如威代尔(Vidal)和雷司令(Riesling),因为加拿大的夏天十分适合这两种葡萄生长。

到了冰天雪地的冬季,工人们便在零下8摄氏度的气温里采摘葡萄,然后,经过六个月的发酵,酿造出的葡萄酒酸度和酒精度都比较高,还带着一股深沉的红浆果的风味。

8

塔希提(Tahiti)的热带葡萄园

尽管优质葡萄的生长需要充足的阳光,但若是光照过度,反而会打乱葡萄树的生长周期,这也是塔希提的葡萄种植者们所要面对的问题。

由于地处热带地区,塔希提从来都没有明显的冬季,因此,岛上的葡萄一般在五月和十二月采摘,这两个时间点也被人们分别称作南半球夏季和南半球冬季。

除了光照,由于葡萄园周围的水源盐分很高,葡萄树的灌溉也成了问题。对此,当地的酿酒师们想出了一个绝妙的解决方案,那就是在葡萄园的低洼处开挖水井,从而利用地下水进行灌溉。那么,克服重重困难酿造出的塔希提葡萄酒风味到底如何呢?

据喝过的人描述,它带有热带水果比如香蕉、菠萝和芒果的香气。当然,具体怎么样,还需要大家自己去品尝。

9

维也纳(Vienna)的都市葡萄园

随着城市化进程的加快,除了间或分布的公园,在现代都市里已经越来越难看到茂盛的植被了。但是在维也纳的市中心,却坐落着一个占地面积超过700公顷的葡萄园,这里种植的大部分都是白葡萄品种,比如霞多丽、雷司令和本地的绿维特利纳(Gruner Veltliner)。因此,除了音乐之都的名号,很多人也把维也纳称作是葡萄酒之都。

“榴莲自由”?

NEWS

进入五月,被称为“水果之王”的榴莲迎来成熟季

,开始大量上市。市场供应充足导致价格的“跳崖式下跌”,甚至“一天跌出好几个价”。

对于榴莲,中国人有些非同一般的热忱和追求,然而,我们国家一直没有研发出满足大众口味的榴莲,所以对于这种珍稀水果,我们向来都是向泰国和越南等国家进口。2019年,新鲜榴莲进口量首超车厘子,成为我国的“进口水果之王”。

在那些热带国家种植出来的榴莲不仅口感醇香,品质也是极好的,但它的价位却非常高,很难让所有人都能吃的起。

面对如此庞大的消费需求,泰国、越南等东南亚国家积极扩充产量,力求在中国大市场“一决高下”。

得益于中老铁路的“快车”,东盟国家“争鲜”中国大市场的运输效率得到大幅提高。

可想不到的是,就在最近,我们中国也能种植出了榴莲,而且口味也不输他们。

目前,海南榴莲的种植面积已经接近4万亩,也培育出了“红肉猫山王”等众多独特的榴莲品种。谭老师地理工作室综合整理

我们国家科研人员不断努力,想要将这种贵族水果转变为平民化的时令水果,让我们百姓都能够买得起,吃得起。

看着中国的自给自足,泰国榴莲的种植户们自然十分焦虑,因为他们也在担心自己种植的榴莲究竟该卖给谁呢?越南的种植户们也感同身受。

面对中国的成功,这些生产榴莲的国家们不得不改变自己的新思路,准备开拓新兴市场,于是他们又开始发展,像日本、新加坡、马来西亚等周边国家,向他们出售自己种植的榴莲。

而且他们也表示想要学习我们中国的现代化种植经验,的确,对于他们而言,学习中国的种植经验并不是一件非常难的事,可重要的是他们愿不愿意改变固有的模式。

对于榴莲,我们民众都抱有非常美好的期待,说不定我们真的能够实现“榴莲自由”呢?

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