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种源，产业发展的关键因素

任一品种的养殖要实现产业化、规模化，都离不开一个高质量且稳定的种源作为坚实支撑。过去很长一段时间里，日本对虾种苗依赖于野生种源，需要从海洋中捕捞大虾作为种虾进行生产。

为探究竟，笔者采访了 晋江市顺发水产养殖有限公司总经理谢清阳，请他分享自身多年从事日本对虾苗种繁育工作的经验和感悟。

谢清阳表示，自己从事日本对虾苗种繁育工作超20年，基本每个海域来源的种虾都使用过。“目前国内最主要的来源还是台湾海峡，尽管其名字中带有‘日本’二字，但并非当地独有。而且， 从日本运到大陆成本颇高，存在较大的运输损耗，影响苗种生产，更影响后续养殖。显然，溢价高又没有质量支撑，这么做就没有意义了。所以，大家很自然就转向了其他来源，仅在休渔期才会考虑借用渠道。”

谢清阳指出：“还有一个问题： 花虾的使用周期非常短，一只母虾的生产周期仅有12天，生产过后就只能当菜虾处理。而且，其生产性能也很不稳定，上下波动非常大，产卵量与捕捞海域以及母虾性腺成熟度有关。另外， 有些在滩涂、近海捕捞的种虾，苗种表现就比较差了，养殖的生长速度也非常慢。总的来说，捕捞种虾还是要靠真本事，起码要非常熟悉这片海域，不然捞不到好货。”

“我认为现在是推广日本对虾这条虾的关键时期，许多养殖户初次接触这条虾和这条苗，比较陌生。所以，我们种苗端更应该要做好工作，为市场供应优质种苗。如果只是用差苗以次充好赚快钱，养殖户养不好就会失去信心甚至弃养，产业自然也没办法发展。”谢清阳补充道。

养殖中的日本对虾

显然，产业仅依靠野生种源是远远不够的。为了维持种苗供应，苗场不得不频繁地引进新的野生种虾。而每一次引进都可能带来携带病原体的风险，这无疑对整个生产体系中的生物安保带来了极大的挑战和漏洞。一旦不慎，可能会导致种苗质量下降，进而影响整个养殖链条乃至产业的健康发展。

因此，要推动日本对虾养殖产业的持续、稳定发展，就必须 高度重视种源问题，积极寻求高质量、稳定的种源供应渠道，并加强生物安全管理，确保种苗的健康、安全。只有这样，才能为养殖产业的产业化、规模化发展提供有力保障。

良种选育，产业迎来新增长点

基于此，带着一系列问题笔者还与 国家虾蟹产业技术体系日本对虾育种岗位专家、厦门大学海洋与地球学院毛勇教授进行了交流。据了解，毛勇教授专注于遗传育种工作，其团队早在2014年就选育出日本对虾新品种“闽海1号”。

水产前沿：毛勇老师您好，现在养殖户对日本对虾的关注度很高，同时行业内也传来一种说法认为日本来源的种虾会更好，您对此有何看法？

毛勇：回答这个问题首先要明确2个概念：野生原种与选育良种。

1、野生原种

通常指海捕的种，通常以捕捞海域命名，例如台湾种，即在台湾澎湖等地捕捞的种；惠来种，指在广东惠来邻近海域捕捞的种；近年来，也有从日本邻近海域的种称之为日本种群。

特点：野生原种通常对原生态环境（如自然海域的盐度、温度）依赖性强，环境波动易导致应激反应（如脱壳困难、摄食下降）；遗传多样性水平高，但性状不稳定，不适合标准化养殖。

适用于特定场景，如生态修复、种质资源保护或低密度粗放养殖等。我国目前日本对虾主要以低密度粗放养殖为主，台湾海峡群体是主要的种虾来源。

2、选育良种

通常指经过遗传改良的品种，分别针对生长性能、抗病性、环境适应性进行性状改良，通常以性状命名，例如凡纳滨对虾的快大品系、高抗品系、抗玻璃苗/WSSV品系等都属于这一类

特点：选育良种更适合集约化、规模化养殖，尤其在高密度养殖模式、环境质量较差的区域优势明显。日本对虾要实现规模化发展，推动标准化养殖、高效养殖和高密度养殖，一定需要选育良种。

总体上来说，对虾养殖中，野生原种和选育良种的养殖效果存在显著差异，主要体现在生长性能、抗病性、环境适应性等方面。无论是野生原种或者是选育良种，都需要经过严格的检疫，确保无特定病原（SPF），才能够用于养殖。

水产前沿： 请您列举几个例子说明野生种源和选育良种两者的差异。

毛勇：这个问题可以回溯一下斑节对虾的养殖发展史。在20世纪80-90年代，斑节对虾苗种生产高度依赖野生亲虾。渔民从近海捕捞性成熟的野生草虾，通过人工催产、孵化获得虾苗。养殖亩产通常在数百斤，1000斤以上属于高产。

由于 野生亲虾可能携带WSSV等，1993年~1997年白斑病在我国乃至全球集中暴发，造成严重损失。随着病害问题加剧，全球斑节对虾养殖业逐步淘汰野生种源， 转向人工选育的良种，如泰国“CP品系”，通过多代选育实现抗病性和生长性能的优化。目前，基于良种的斑节对虾（金刚虾）高位池养殖模式，亩产可达到上万斤。

斑节对虾的养殖发展史为日本对虾良种选育与产业发展提供了重要借鉴，日本对虾的产业发展需要选育良种，需要提升生长、抗病和抗逆性状，需要提高养殖稳定性，才能实现高质量发展。

水产前沿： 全球范围内，日本对虾的主要群体都有哪些，选育成效如何？

毛勇：日本对虾在全球都有分布，印度-西太平洋的热带、亚热带海域，非洲东部、红海和地中海海域均有其踪迹， 在我国长江口以南海域均有分布。可以说，全球具有丰富的日本对虾的种质资源，育种潜力较高。

中国、澳大利亚、印度、日本等都有过利用海捕资源进行选育的科研报道。但除中国之外，包括澳大利亚、印度、日本的日本对虾养殖产业并不发达，没有商业化良种选育的产业氛围，良种选育很难有较大的投入。同样，日本、澳大利亚等国的日本对虾产业规模并没有从这些国家的选育研究中充分受益而获得突破性进展。

当然，我国可以充分利用这些国内外的种质资源，开展长期规划，加快良种培育的步伐，特别是 建议凡纳滨对虾的种业龙头企业，利用现有设施条件和技术平台，加大日本对虾的育种投入，培育快大、抗逆和抗病的日本对虾优良品种，推动我国日本对虾高效养殖模式的应用推广。

水产前沿：最后，也请您介绍一下团队对日本对虾的下一个选育方向。

毛勇：一方面，我们的选育始终聚焦产业核心问题，在针对生长速度和高效养殖模式方面先后成功培育出“闽海1号”“闽海2号” 新品种，满足了耐高温、高抗、无沙的养殖模式需求；另一方面，我们 与具有丰富对虾选育经验和市场运营经验的 新荣腾种业有限公司达成战略合作，组成联合育种团队、成立联合育种中心， 推动日本对虾高产高效养殖模式的研发与应用推广的同时，还将启动抗病新品系的选育工作，推动日本对虾的养殖稳定性，实现可持续发展。目前， 新荣腾的“高抗·无沙”日本对虾新品系已正式迈向商业化运营阶段。

新荣腾工厂化无沙养殖的日本对虾附肢非常干净，不磨脚

后记

随着中国养虾业的转型，日本对虾以其独特的市场潜力和高盈利性成为了众多养虾人的新宠。然而， 日本对虾养殖的产业化、规模化，必须高度重视种源问题，并积极推动良种选育工作。未来，随着育种技术的不断进步和养殖模式的创新，我们有理由相信，日本对虾养殖产业将迎来更加广阔的发展前景。

• 文/ 水产前沿

• 本期编辑 / 张红返回搜狐，查看更多