夏天喝这粥,高蛋白低脂肪,早餐来一碗精力旺!

挪红2019-06-14 02:33:08
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俺爱喝粥,无论白米粥、杂粮粥、各式咸粥和甜粥统统来者不拒。 到了周末有时间,咱就来一碗高级一点的,就是在白米粥基础上加些东西,做成咸粥,也就是上茶楼才能吃到的那些粥品,今天送给你一款咸粥——虾仁粥。 虾仁粥特别的清甜鲜美,对虾的新鲜也是要求极高,不比油焖红烧类可以用佐料覆盖。 切记切记,不要说我没有提早告诉你,否则坏了你的一锅好粥。

虾肉鲜甜松软易消化,蛋白质含量极高,比鱼、蛋、奶高出好多倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷、钙等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,能很好的保护心血管系统,补钙强身,增强免疫力。特别是虾青素是极好的抗氧化素,可防衰老,这听起来人人都想永不老,不是吗?粥里俺还加了芹菜,芹菜纤维丰富能帮助肠胃消化。因此夏天就要喝这粥,高蛋白低脂肪,早餐来一碗,各种营养全有了,精力旺盛!

下面就来看看【虾仁粥】的做法吧,要想“虾仁粥”软糯鲜嫩不腥性,这几步不能省,注意事项都会在过程中详细说明的。 材料:大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱2根和姜3克 加糯米是为了粥的粘稠性更好;加麦仁口感更丰富,也更加健康,杂粮要天天少量的吃些;西芹与虾仁非常的相配,清脆鲜甜,也增加了植物纤维的摄入,促进消化吸收;葱姜去除腥味。

制作: 1.将大米、糯米和大麦仁清洗干净,放入电饭锅内胆中,加水约1000毫升。 然后将内胆放入电饭锅主机中,启动粥档,开始煮粥。

2.煮粥的时间准备其它的材料。 大虾去壳,去除虾线,切成大粒,尾部切长点,留最后装饰好看。 切好的虾漂洗一下,洗去一些腥气,最后的成品也会好看。 虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱白姜末拌均匀,最后再点些葱油或植物油,覆盖表面,腌制一小会。注:这儿只用葱白,葱叶留到最后用。

3.粥煮好后打开锅盖,再次启动煮粥,将切成细小碎粒的西芹搅入锅中。

4.待到粥再次煮开,搅入腌制好的虾仁。 5.待到粥再一次煮开,搅入葱叶拌均匀,就可出锅享用了。

细微小语: 1.葱叶出锅前放,不会变黄。用香菜或蒜苗也是不错的。 2.根据各人喜爱,可以用点生抽类酱油提鲜,但不要太多,掩盖虾仁粥的鲜。 3.除了西芹外,荷兰豆、豌豆都是比较适合与虾仁搭配的。

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夏天喝这粥,高蛋白低脂肪,早餐来一碗精力旺!

俺爱喝粥,无论白米粥、杂粮粥、各式咸粥和甜粥统统来者不拒。 到了周末有时间,咱就来一碗高级一点的,就是在白米粥基础上加些东西,做成咸粥,也就是上茶楼才能吃到的那些粥品,今天送给你一款咸粥——虾仁粥。 虾仁粥特别的清甜鲜美,对虾的新鲜也是要求极高,不比油焖红烧类可以用佐料覆盖。 切记切记,不要说我没有提早告诉你,否则坏了你的一锅好粥。

虾肉鲜甜松软易消化,蛋白质含量极高,比鱼、蛋、奶高出好多倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷、钙等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,能很好的保护心血管系统,补钙强身,增强免疫力。特别是虾青素是极好的抗氧化素,可防衰老,这听起来人人都想永不老,不是吗?粥里俺还加了芹菜,芹菜纤维丰富能帮助肠胃消化。因此夏天就要喝这粥,高蛋白低脂肪,早餐来一碗,各种营养全有了,精力旺盛!

下面就来看看【虾仁粥】的做法吧,要想“虾仁粥”软糯鲜嫩不腥性,这几步不能省,注意事项都会在过程中详细说明的。 材料:大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱2根和姜3克 加糯米是为了粥的粘稠性更好;加麦仁口感更丰富,也更加健康,杂粮要天天少量的吃些;西芹与虾仁非常的相配,清脆鲜甜,也增加了植物纤维的摄入,促进消化吸收;葱姜去除腥味。

制作: 1.将大米、糯米和大麦仁清洗干净,放入电饭锅内胆中,加水约1000毫升。 然后将内胆放入电饭锅主机中,启动粥档,开始煮粥。

2.煮粥的时间准备其它的材料。 大虾去壳,去除虾线,切成大粒,尾部切长点,留最后装饰好看。 切好的虾漂洗一下,洗去一些腥气,最后的成品也会好看。 虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱白姜末拌均匀,最后再点些葱油或植物油,覆盖表面,腌制一小会。注:这儿只用葱白,葱叶留到最后用。

3.粥煮好后打开锅盖,再次启动煮粥,将切成细小碎粒的西芹搅入锅中。

4.待到粥再次煮开,搅入腌制好的虾仁。 5.待到粥再一次煮开,搅入葱叶拌均匀,就可出锅享用了。

细微小语: 1.葱叶出锅前放,不会变黄。用香菜或蒜苗也是不错的。 2.根据各人喜爱,可以用点生抽类酱油提鲜,但不要太多,掩盖虾仁粥的鲜。 3.除了西芹外,荷兰豆、豌豆都是比较适合与虾仁搭配的。

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