乾县豆腐脑在西安5元一碗,加一大勺辣椒油吃完,味香的都想舔碗

子啃2019-10-21 09:31:00
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小吃城吃个乾县豆腐脑,乾县豆腐脑是乾县四宝之首,吃过的都知道这个有多么美味。西安能吃到正宗口味的地方不多,一问价要5块钱,来一碗解解馋,多要些辣椒油。

这豆腐脑是大桶蒸好的,用小的平铲来盛,这豆腐脑卖的挺快,还在饭点时间就剩下一点点了。

用小铲子一下一下铲出来,都是大片的豆腐脑。

调味料不少,有油泼辣子,卤汁,醋,蒜水,盐等。

把各种调味料都加进来。

乾县豆腐脑里面的辣椒油最香了,给师傅说了多要些辣椒油,直接就给了满满一大勺。

这辣椒油浇上来,立刻就有了食欲,这才是乾县豆腐脑该有的样子。

豆腐脑的量给的不少,被辣椒油全包着,这豆腐脑非常嫩却有些韧劲,就是用勺子翻一下也不会破碎。

正确的吃法是把豆腐脑捣碎,这样吃起来才最有滋味,豆腐脑非常香甜,加上蒜和辣椒油的香味,香醇的醋香,这豆腐脑可以连汤都吃得干干净净,超级美味。

乾县豆腐脑在西安5元一碗,加一大勺辣椒油吃完,味香的都想舔碗

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小吃城吃个乾县豆腐脑,乾县豆腐脑是乾县四宝之首,吃过的都知道这个有多么美味。西安能吃到正宗口味的地方不多,一问价要5块钱,来一碗解解馋,多要些辣椒油。

这豆腐脑是大桶蒸好的,用小的平铲来盛,这豆腐脑卖的挺快,还在饭点时间就剩下一点点了。

用小铲子一下一下铲出来,都是大片的豆腐脑。

调味料不少,有油泼辣子,卤汁,醋,蒜水,盐等。

把各种调味料都加进来。

乾县豆腐脑里面的辣椒油最香了,给师傅说了多要些辣椒油,直接就给了满满一大勺。

这辣椒油浇上来,立刻就有了食欲,这才是乾县豆腐脑该有的样子。

豆腐脑的量给的不少,被辣椒油全包着,这豆腐脑非常嫩却有些韧劲,就是用勺子翻一下也不会破碎。

正确的吃法是把豆腐脑捣碎,这样吃起来才最有滋味,豆腐脑非常香甜,加上蒜和辣椒油的香味,香醇的醋香,这豆腐脑可以连汤都吃得干干净净,超级美味。