12元老陕传统重口味小吃,现在的年轻人不爱吃,都是老吃家来捧场

子啃2019-10-22 23:57:00
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来吃个老陕的传统小吃粉汤羊血,一碗12元。给老板说把辣子往死放,味道弄美,果然做好了一大碗上面还飘着满满的辣椒油,再来点香菜蒜苗葱花点缀,对于咱这爱吃辣,爱重口味的来说,一看见这个就忍不住口水要流下来了。

用筷子一捞就能看见不少的羊血,羊血切得很细的长条,给的量不少,羊血吃着非常嫩,脆脆的入口就化了。

除了羊血还有不少粉丝,这汤底里面加了不少调味料,粉丝软软的很吸味。

别看这里面食材品种不多,感觉简单却也是个很讲究的美味。里面加了多种调味料,所以汤就是五香的,又加了很多油泼辣子和花椒粉,吃着就是麻辣的味道。只加盐不要味精,就要一把盐来提鲜,咸味,鲜味,辣味,麻味都要出头,所以这味道是多层的,要慢慢品味。

还加了老豆腐,增加了一层口感和味道,再要一个干饼配着吃,泡进去或者直接就着,确实很过瘾。这个传统的美味年轻人不怎么爱吃,店里面多数都是上了年纪的老吃家,味道没的说但是生意一般般,真担心以后吃不到了。

12元老陕传统重口味小吃,现在的年轻人不爱吃,都是老吃家来捧场

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来吃个老陕的传统小吃粉汤羊血,一碗12元。给老板说把辣子往死放,味道弄美,果然做好了一大碗上面还飘着满满的辣椒油,再来点香菜蒜苗葱花点缀,对于咱这爱吃辣,爱重口味的来说,一看见这个就忍不住口水要流下来了。

用筷子一捞就能看见不少的羊血,羊血切得很细的长条,给的量不少,羊血吃着非常嫩,脆脆的入口就化了。

除了羊血还有不少粉丝,这汤底里面加了不少调味料,粉丝软软的很吸味。

别看这里面食材品种不多,感觉简单却也是个很讲究的美味。里面加了多种调味料,所以汤就是五香的,又加了很多油泼辣子和花椒粉,吃着就是麻辣的味道。只加盐不要味精,就要一把盐来提鲜,咸味,鲜味,辣味,麻味都要出头,所以这味道是多层的,要慢慢品味。

还加了老豆腐,增加了一层口感和味道,再要一个干饼配着吃,泡进去或者直接就着,确实很过瘾。这个传统的美味年轻人不怎么爱吃,店里面多数都是上了年纪的老吃家,味道没的说但是生意一般般,真担心以后吃不到了。