对此，《每日经济新闻》记者从一位西贝店长处确认，总部在2月初已通知门店管理层工资延迟发放，原本3月10日发放的2月份工资延迟到3月底发放；此外，店长和厨师长全部降薪30%，但这并非完全扣除，如果下个月门店能够…