生吃未洗净蔬菜可能会感染寄生虫生菜，尤其是结球生菜（如圆生菜），叶片层叠紧密，容易残留泥土、虫卵或小型寄生虫，如蛔虫卵、线虫。如果没洗干净就吃，有感染虫卵的风险。这类蔬菜的特点是表面不光滑，一些有较多的泥土，…